Mod de preparare:
Curățați și radeți dovleceii în vrac și turnați-i într-o strecurătoare. Se adaugă sare și se lasă la scurs 2 ore. Din când în când stoarcem sucul cu mâinile.
Dovleceii mei au eliberat o mulțime de suc, așa că a trebuit să strâng sucul de la ei de mai multe ori.
Odată ce suntem siguri că dovleceii nu mai eliberează suc, transferați-le într-un castron mare.
Ceapa proaspătă se toacă mărunt și se adaugă în castron. Adăugăm și ouăle. Se condimentează cu piper negru sărat și mărar. Adăugăm și făina, pesmetul și praful de copt și amestecăm foarte bine, asigurându-ne că obținem un amestec gros și neapos.
Se toarnă amestecul într-o tavă dreptunghiulară acoperită cu hârtie de copt, distribuind uniform amestecul.
Coaceți într-un cuptor preîncălzit la 180 de grade până când devine auriu. Trebuie să fim atenți să nu toastăm mlaștina, trebuie să fie moale, astfel încât să poată fi rulată cu ușurință.
Umezim un prosop și îl întindem pe tejghea. Așezați tava terminată pe prosop, fără a îndepărta încă hârtia. Rulați și lăsați câteva minute să se răcească.
După ce se răcește, derulați cu grijă sulul de sare, întoarceți-l și scoateți hârtia. Răspândiți cu generozitate cu Philadelphia, aranjați șunca și brânza topită.
Rolați ruloul de dovlecei și presărați cu brânză galbenă. Întoarce-l în tigaie și mai coace-l puțin până când brânza galbenă prinde o crustă aurie.
Ruladă de dovlecei cu Philadelphia și șuncă poate fi servit cald sau rece în funcție de modul în care îl preferați. Este nevoie de timp, dar merită! 🙂
- Oțet crud de ananas - o rețetă utilă din Viața sănătoasă
- Masa - un stil de viață sănătos - Bucătărie ENGLEZĂ - REȚETĂ CLASICĂ PEȘTE ȘI CHIPURI
- Mușcăturile de curcan cu dovlecei (aproape dietetice) - rețetă cu fotografii
- Alimente și obiceiuri care îngreunează slăbirea - Viața și plăcerea
- Dieta secretă a lui Gwyneth Paltrow - Viață și plăcere