Spanacul este unul dintre produsele pe care fie le adori, fie le urăști. Preparat însă sub formă de aperitiv cu somon afumat parfumat, ar încânta chiar și pe cei cărora nu le place.
Ruloul de somon este un aperitiv spectaculos pe care îl puteți pregăti cu ușurință pentru cei mai dragi oaspeți. Serviți-l singur sau cu o salată a celor dragi. Cu sau fără ocazie, este întotdeauna centrul mesei.
Produse necesare:
Pentru rol:
500 g spanac
3 ouă
1/2 linguriță sol
piper negru după gust
unt pentru împrăștiere
Pentru umplutură:
150 g crema de branza
100 g somon afumat
Pregătire:
Spălați spanacul în apă clocotită cu sare, scurgeți și tocați mărunt.
Bateți albușurile separat. Iar gălbenușurile se amestecă bine, alături de spanac, sare și piper.
Odată frământat, amestecați cu grijă cu proteinele până se obține un amestec omogen.
Răspândiți amestecul de rulouri uniform într-o tigaie pătrată unsă și tapetată cu hârtie de copt. Coaceți la 150 de grade timp de 10-12 minute. Lăsați placa să se răcească complet.
Crema de branza se intinde pe toata tabla. Peștele este aliniat deasupra lui.
Dreptunghiul este rulat într-o rolă strânsă folosind hârtie de copt sau un prosop de bucătărie. Tăiați felii.
- Ruladă de ouă cu somon, măsline, smântână și mărar Rețete
- Somon proaspăt cu Romanesco și matcha - Bobby; cu mușcături
- Prin cât din dietă a încetat apoi să fumeze
- Europenii OMS fumează, beau și mănâncă o cantitate alarmantă - Lumea
- Supă de somon norvegian - Viață și plăcere