Scris de Daniela Mincheva

practică

  • Publicat în feluri de mâncare vegetariene de bază
  • Citit de 7615 ori
  • dimensiunea fontului scade dimensiunea fontului crește dimensiunea fontului
  • Tipărire
  • E-mail

Produse:

2 vinete medii

3 dovlecei medii

1 linguriță iaurt

1 pachet de praf de copt

Pentru crema:

3 căței de usturoi

1 linguriță iaurt

3 linguri de pectină (opțional)

Pregătire:

Curățați vinetele, tăiați-le în fâșii subțiri, sareți-le și lăsați-le să se scurgă. Apoi se ung cu ulei sau ulei de măsline și se coc la tigaie pe grătar (se pot prăji și). Vinetele astfel preparate se lasă la răcit.

Rade dovleceii pe o razatoare grosiera, adauga putina sare si lasa sa curga sucul. Scurgeți-l și adăugați ouăle, iaurtul, făina, sarea și praful de copt și amestecați. Așezați hârtia de copt într-o tavă dreptunghiulară și ungeți cu ulei. Se toarnă amestecul de dovlecei uniform în tigaie. Se lasă cel puțin 10 minute, se coace într-un cuptor preîncălzit la 180 C.

În timp ce masa se coace, pregătiți crema amestecând produsele enumerate pentru aceasta și condimentând după gust.
Când tava este gata, scoateți-o din cuptor și răsturnați-o pe o altă bucată de hârtie puțin mai mare decât placa. Întindeți marshmallows-urile cu smântână, lăsați puțin deoparte pentru decor, aranjați benzile de vinete pe ea și roșiile feliate subțiri pe ele.

Folosind hârtie, înfășurați rola, asigurându-vă că este strânsă. Lăsați-l să se răcească, îl puteți pune la frigider.
După ce îndepărtați hârtia și așezați sulul în tava de servit, ornați cu restul de smântână și aranjați cu roșii, mărar și busuioc.

Ruloul este proaspăt și unic, atât pentru vegetarieni, cât și pentru carnivore!