Scris de Daniela Mincheva

iarnă

  • Publicat în Carbohydrate Foods
  • Citit de 630 de ori
  • dimensiunea fontului scade dimensiunea fontului crește dimensiunea fontului
  • Tipărire
  • E-mail

Produse pentru 6 porții:

1 felie de sfeclă roșie

2 mere dulci

2 linguri mazăre sterilizată

3 linguri ulei vegetal

3 linguri suc de lămâie (oțet de mere) 3 linguri nuci zdrobite

1/2 buchet pătrunjel 1/2 linguriță sare

Cartofii și morcovii sunt fierți împreună. Separat, fierbeți sfecla roșie în apă acidificată cu oțet. În timp ce sunt încă calde, curățați legumele și, când sunt răcite, tăiați-le cubulețe. Adăugați varza feliată, merele și mazărea curățate și tăiate felii. Se adaugă sare în salată, se presară cu suc de lămâie (oțet de mere) și ulei vegetal și se presară nuci și pătrunjel tocat mărunt.