Rețetă pentru o ispită irezistibilă cu morcovi

A face copilul să mănânce legume este adesea o provocare. Dar sunt utile și ar trebui să fie prezente în meniu. Și de aceea vă oferim un mic truc - să pregătiți o prăjitură delicioasă în care legumele să fie deghizate în spatele unui gust grozav căruia niciun copil nu va rezista.

Tort de morcovi

Nu putem să nu începem cu deserturile clasice de legume. Da, tortul cu morcovi este cântat ironic într-o serie de glume, dar este complet nemeritat. Are un gust grozav și este foarte gustos. Mai mult, am atins-o ușor și a devenit destul de sănătoasă.

Ingredientele pentru tort sunt:

  • 2 cani de morcovi rasi
  • 2 cani de faina integrala
  • 1 cutie de compot de ananas. Este bine ca ananasul să fie în bucăți, nu în cercuri.
  • 2 linguri bicarbonat de sodiu
  • 2 lingurițe scorțișoară măcinată
  • 3/4 cană smântână lichidă cu conținut scăzut de grăsimi
  • 1/2 ulei de rapita
  • 1/4 cană fulgi de cocos. Cel mai bine este să nu le îndulciți din motive de sănătate. Și dacă nu găsiți fulgi, puteți folosi și așchii de nucă de cocos, care sunt disponibili în fiecare magazin.
  • O jumătate de cană de nuci zdrobite
  • 1 linguriță extract de vanilie
  • O jumătate de linguriță de sare

Și pentru glazură aveți nevoie:

  • 350 de grame de cremă de brânză. Dacă doriți să fiți mai sănătos, căutați un conținut scăzut de grăsimi. Este disponibil în marile supermarketuri alimentare și în magazinele specializate în produse naturiste.
  • 1/2 cană zahăr pudră
  • 1 ½ lingurițe extract de vanilie
  • 2 linguri fulgi de cocos

Și după această lungă listă începem să gătim

înăuntru
Porniți cuptorul pentru a preîncălzi la 180 de grade. Ungeți o tavă rotundă de copt cu un diametru de 25-30 de centimetri. Cel mai bine este dacă aveți unul cu pereți detașabili.

Apoi deschideți conserve de ananas și strângeți-l bine apăsând ușor bucățile pentru a elibera sucul. Separați fructele stoarse și economisiți un sfert de cană de suc. Puteți turna restul într-un vas mare pentru a adăuga sifon și câteva frunze de mentă și veți avea o băutură răcoritoare grozavă.

Într-un castron, amestecați făina, scorțișoara, bicarbonatul de sodiu și sarea. Într-un alt castron mare, bateți ouăle, zahărul, smântâna, uleiul de canola, vanilia și sucul de ananas. Scopul este să amesteci frumos. Adăugați bucăți de ananas, morcovi și un sfert de cană de fulgi de cocos la acest amestec. Adăugați amestecul de făină și amestecați totul cu o spatulă. În cele din urmă adăugați nucile și amestecați din nou. Se toarnă aluatul în tava de copt și se aplatizează frumos.

Se coace aproximativ 40-45 de minute. Pentru a verifica, folosiți o frigarui de lemn pentru a lipi în tort. Dacă iese curat, fără firimituri lipicioase, atunci este bine copt. Scoateți tortul din tigaie și lăsați-l să se răcească complet pe o grătar.

Pentru glazură, bateți cremă de brânză, zahărul pudră și vanilia cu un mixer până obțineți un amestec neted. Se întinde pe tortul răcit și se presară cu fulgii de cocos rămași.

Și astfel ai deja un tort grozav cu legume, de care chiar și cel mai obraznic copil se va îndrăgosti. Și nu doar copii.