Organizația Mondială a Sănătății recomandă consumul a cinci porții de fructe și legume pe zi.

fructe

Sunt surse bogate de fibre (necesare pentru buna funcționare a sistemului digestiv) și vitamine.

Cum se conservă vitaminele:

1. Cumpărați des cantități mici, consumă-le imediat și nu păstrați fructele și legumele mult timp în frigider.

2. Protejeaza-i de la lumină și căldură - doi factori care distrug vitaminele.

►►► Mănâncând mai multe fructe și legume: cum să o realizăm

3. Nu înmuiați legumele în apă, spălați-le repede pe un flux curent.

4. Nu curățați legumele, și răzuiește-l - aceasta este o soluție de compromis, deoarece scoarța conține vitamine, dar și pesticide.

5. Evitați tăierea fructelor și legumelor în bucăți foarte mici sau pentru a le rade pe o răzătoare.

6. Nu le gătiți prea mult înainte de consum.

7. Nu fierbeți legumele în cantități mari de apă, pentru a nu dizolva vitaminele. Folosiți apă clocotită.

8. Folosiți modalități rapide de procesare.

9. Vitaminele sunt cel mai bine conservate aburire.

10. Evitați reîncălzirea legume, deoarece pierde vitamine în plus.

Vedeți ce diuretice să consumați pentru balonare (informații în galeria de mai jos):

Cine sunt „vedetele” pieței de iarnă:

Usturoi, ceapă, praz - întărește imunitatea și au faima de antibiotic natural, contin fier, calciu, vitamina C.,
neutralizează radicalii liberi dăunători.

Supereroi pentru tineri și bătrâni!

Morcovi - bogate în beta-caroten antioxidant, fibre și fitonutrienți unici, sunt utile pentru sistemul cardiovascular, pentru ochi, au proprietăți antiinflamatorii.

Tot felul de varză - varza albă și verde, conopida se consumă cel mai adesea în Bulgaria, și tot mai mult - varză de Bruxelles și broccoli. Toate sunt sărace în calorii și foarte bogate în vitamine și minerale. Varza pierde cel puțin vitamina C atunci când se fierbe într-un abur acoperit. Iarna, varza acra este una dintre cele mai importante surse de vitamina C, caroten (provitamina A), B1, B2, PP, K.

Toate tipurile de napi - deosebit de utile sunt uleiurile esențiale conținute în ele, care au un efect digestiv și un puternic efect bactericid. Efectul benefic general asupra metabolismului face ca navele să fie foarte utile într-un corp slăbit după gripă, de exemplu.

Aleargă pe piață pentru noi consumabile pline de vitamine

Sfeclă - Cu un conținut ridicat de fier, potasiu și vitamina C, este considerat un element important în dieta de iarnă, în plus reglează tensiunea arterială ridicată și ajută la afecțiunile digestive.

Citrice - foarte bogat în vitamine și antioxidanți, în special vitamina C, ceea ce le face un aliat puternic al sistemului imunitar. Câteva fructe pe zi sunt aproape sigure de prevenire împotriva bolilor virale și a răcelii în lunile de iarnă. Citricele conțin o mulțime de vitamine din grup B, magneziu, zinc, mangan.

Banane - conțin o abundență de vitamine E și C. O banană conține un sfert din doza zilnică recomandată de vitamina B6. Aceste fructe sunt o sursă de calciu, sodiu, fier și fosfor, furnizează energie organismului.