Urmăritori

CĂUTĂ REȚETE ÎN BLOG!

Miercuri, 18 aprilie 2012.

PLĂCUTĂ DE POST DE VACANȚĂ

Aceasta este pasiunea mea acum. melci de făcut pentru modelarea plăcintelor mele.
Această plăcintă a devenit incredibil de frumoasă, chiar mi-a plăcut.:)

PRODUSE
2 bucăți de drojdie uscată pe Yotker
600 ml - apă caldă
2 linguri zahăr
1 și 1/2 lingură - sare
4 linguri de ulei de măsline
1 lingură. - oțet
aproximativ 1.500 kg - făină pentru aluat mediu moale

Am dizolvat drojdia și zahărul în 100 ml de apă caldă și puțină făină, acoperite și am lăsat să fiarbă timp de 10-15 minute.
Într-un castron mare, am turnat produsele lichide și drojdia fermentată și am agitat.
Adăugați treptat făina cernută și sarea, amestecând cu o lingură.
Când aluatul a început să se separe de pereții vasului, l-am scos pe o suprafață făinoasă și am frământat, adăugând puțină făină.
Aluatul trebuie să fie moale pentru a face tortul pufos și moale.
Nu l-am lăsat să crească și am început doar să modelez plăcinta.

Am smuls bile din aluat și le-am transformat într-un fitil subțire.
De la sfârșit mă învârt pe un melc și mă rup rotind două ture.

plăcină

Aranjați într-o tigaie unsă la capătul exterior.

Așa că, cu melci, încerc unul să se suprapună pe celălalt, dar să fiu în direcția opusă în fiecare următoare.

Am terminat toată runda tăvii cu această modelare.

Am lăsat o mică parte din restul de aluat pentru panglica de pe coș .
Restul de aluat l-am transformat într-o bilă frământându-l cu palma pentru a-l întinde în cerc.
Am făcut coșul pe el, am rulat mingea mică și am tăiat-o în benzi.
Le-am împletit la un capăt al cercului răspândit, împingând capetele sub el.
L-am așezat cu grijă în mijlocul tăvii, asigurându-mă că este suficient de mare pentru a umple spațiul gol.
Se lasă sub prosop să se odihnească 20-30 de minute.

În acest timp am făcut un aluat din puțină făină și apă.
Din el am făcut flori pentru decor.
Când aluatul crește .
Am aranjat culorile - un buchet pe plăcintă și am pus într-un cuptor preîncălzit la 180 de grade.
Am întins prăjitura terminată încă caldă cu unt, cu pensula.