Care este mancarea ta preferata? Pizza? Cheesecake? Burger?

Pentru pizza și cheesecake, ne-am dat deja greutatea și soluțiile de economisire a formei. Și pentru burger.

De data aceasta, însă, vom satisface cerințele și dorințele prietenilor noștri complet erbivori - vegani și vegetarieni.

Acest burger vegetarian de la expertul nostru culinar în ouă Maria Sbirkova vă va mulțumi mult timp și vă va oferi o paletă incredibilă de arome și arome, precum și substanțe nutritive extrem de importante pentru organism.

Toate produsele provin de la Lidl din apropiere.

orez

Pentru burger:

50 g orez negru

1 lingură. faina de porumb

30 g de roșii uscate

1 linguriță Sos Harris (paste calde)

Chimen, curcuma, cardamom, piper și sare după gust.

Produse suplimentare:

Vinete, feliate

Salată verde la alegere

Mod de preparare:

  1. Într-o cratiță, fierbeți orezul și meiul.
  2. Transferați leguminoasele pregătite într-un castron mare și amestecați cu toate condimentele, harissa și făina de porumb.
  3. Într-un robot de bucătărie macinați roșiile uscate, pre-înmuiați-le în apă caldă timp de aproximativ 20 de minute pentru a le înmuia. Le adăugăm și la amestecul de burger și amestecăm bine.
  4. Într-o tigaie așezați hârtie de copt și întindeți cu puțin ulei de măsline. Din amestecul finit formează 3 burgeri și coace-i pentru aproximativ 15 minute într-un cuptor preîncălzit la 180 de grade.
  5. În loc de prăjituri pentru a asambla burgerul, vom folosi vinete prăjite și nu există subtilități pentru asta. Tăiați doar vinetele în felii și coaceți până se înmoaie.
  6. Asamblăm burgerii gata după bunul plac și, desigur, puteți folosi orice aditivi, dacă doriți, atâta timp cât sunt în concordanță cu aportul caloric zilnic. În acest caz, Maria a pariat pe muștar, ceapă, ardei și avocado asigură că rezultatul final este uimitor.

Valoare nutritivă pentru 3 burgeri: 720 kcal

Glucide: 124 g.

Pentru un burger: 240 kcal/P5.6/B41/M6.3

Puteți vedea mai multe rețete sănătoase de top din prima noastră carte - 10 deserturi bogate în proteine ​​pentru a vă delecta fără remușcări

DESPRE AUTOR:

Maria este expertă în ouă culinare la Binge OFF. Este psiholog prin educație, dar își petrece cea mai mare parte a vieții în sport și gătit. În 2014 și-a finalizat masteratul în „Psihologie și psihopatologie a dezvoltării”, dar a decis să acorde o atenție sporită antrenamentului și nutriției și a ajuns astfel la primul său concurs de culturism.

A petrecut ceva timp din viață în Austria, unde a concurat și s-a dezvoltat și în cercurile de fitness. Împreună cu sportul, își îmbogățește abilitățile culinare călătorind în jurul lumii și cunoscând diferite culturi și bucătăria lor. Absolventă de cofetar la Academia Culinară din Sofia și la Institutul pentru Dezvoltarea Carierei din Londra cu o diplomă în Nutriție și Sănătate.

Pentru Maria, a mânca este o experiență. Mâncarea este legătura omului cu natura. Gătitul este ceva care nu numai că se exprimă, gătitul este iubire, emoție și devotament. El crede că, dacă oamenii acordă mai multă atenție la ceea ce și cum mănâncă, vor fi mai fericiți, mai sănătoși și mai liberi.