Rețete culinare - Kulinari.net
Postat pe 26 mai 2017 de svetla în Rețete culinare, Salate // 0 comentarii
SALATĂ CU NUCI, BRANZĂ ALBASTRĂ ȘI VINĂ DE POMEGRANAT
PRODUSE NECESARE PENTRU VINEA DE POMEGRANAT:
100 ml sirop de rodie
20 ml oțet de vin roșu
5 g de muștar Dijon
piper negru proaspăt măcinat, după gust
PRODUSE NECESARE PENTRU SALATĂ:
500 g mere (Gala, Fuji), tăiate și tăiate în bucăți
200 g spanac sau rucola
300 g de salată verde, tocată în bucăți
100 g nuci prăjite, tocate grosier
100 g de brânză albastră, zdrobită
100 g rodie, boabe îndepărtate
MOD DE PREPARARE:
Pentru a face vinaigreta, reduceți siropul de rodie la o temperatură medie până la saturație, îngroșându-se la aproximativ 1/4 (aproximativ 10-12 minute). Amestecați sucul de rodie, oțetul, muștarul, mierea, sarea și piperul într-un castron mediu. Adăugați încet ulei de măsline până când este emulsionat.
Pentru salată, combinați merele, spanacul/rucola, nucile și brânza într-un castron mare. Se adaugă vinaigreta și se servește.
- Salată cu brânză de capră prăjită, nuci și sos de muștar
- Salată de morcovi și nuc Boutique De Kristina
- Salată cu sfeclă fiartă și brânză feta
- Salată de varză roșie cu nuci
- Blue Cheese Paladin 100 g cu un preț de BGN 3,55