Rucola, pe care mulți o definesc ca o bombă energetică, este o salată mediteraneană cu un gust pronunțat amar și aromă puternică. Este bogat în nutrienți, antioxidanți și alte ingrediente benefice. Sunt deosebit de sănătoși și sunt recomandați femeilor însărcinate și persoanelor cu imunitate redusă.
De aceea:
1. Protejează împotriva defectelor congenitale
Femeile însărcinate au un beneficiu special din această salată. Studiile arată că rucola este foarte bogată în acid folic - vitamina B, care susține producția de ADN și alte materiale genetice.
Dacă o femeie însărcinată consumă suficient acid folic, riscul de defecte congenitale, în special spina bifida, este redus.
2. Crește absorbția mineralelor
Unul dintre cele mai utile verdeață - spanacul, conține mulți oxalați și acizi organici care se leagă de minerale și interferează cu absorbția lor. În timp ce rucola este săracă în oxalați. Prin urmare, atunci când îl consumăm, corpul absoarbe alți nutrienți.
3. Întărește sistemul imunitar
Rucola, bogată în antioxidanți și nutrienți, poate întări și întări apărarea naturală a organismului împotriva bolilor și infecțiilor.
Foto: Guliver/iStock
4. Este bun pentru vedere
Carotenoidele pe care le conține rucola sunt bune pentru vedere. Ele încetinesc procesele progresive legate de vârstă în ochi și degenerescența maculară.
Cu utilizarea regulată, rucola reduce riscul bolilor oculare.
5. Menține greutatea
Dietele de slăbit includ rucola. Este sărac în calorii, dar bogat în proteine și sărac în carbohidrați. Această combinație este foarte utilă pentru oricine dorește să-și reducă greutatea corporală.
- Date alarmante privind obezitatea la tineri - Părinți noi
- Hepatita E - deosebit de periculoasă pentru femeile însărcinate și persoanele cu imunitate slabă - Plovdiv
- Incidente amuzante și brutal candide cu copii - Părinți noi
- Soțul Serenei Williams în concediu de paternitate - Părinți noi
- Salată cu rucola și ton - Rețetă