este întotdeauna

Există alimente care sunt capabile să umple prânzurile și cina prietenoase ale familiei sau prietenoase cu o atmosferă plăcută, indiferent dacă sunt dulci sau sărate, colorate sau nu, gourmet sau pur și simplu servite, accesibile tuturor sau lux culinar. Cu toate acestea, există un produs alimentar care, în ciuda sutelor sale de soiuri, strălucește cu propria lumină culinară și se evidențiază întotdeauna în orice tip de meniu. Brânză, te rog!
Fie că face parte dintr-o pizza tentantă cu o mulțime de brânză, fie că este un accent blând la lasagna de spanac sau o gamă de feluri de mâncare de legume cu toppinguri apetisante sau pur și simplu servită pe o farfurie tăiată în bucăți mici, brânza este întotdeauna centrul piesei abundente masa.

Istoria brânzei

Sirena din Olanda

Gouda, de exemplu, este una dintre cele mai renumite și mai vechi brânze din lapte de vacă olandez din istorie - veche de aproape 1500 de ani. Este dificil să îi clasificăm gustul, deoarece de fapt se schimbă odată cu maturarea brânzei de la cremoasă la una cu gust delicat de alună. Este clar că Gouda este produs în multe țări din întreaga lume, dar adevăratul Gouda olandez, originar dintr-un orășel cu același nume, este recunoscut doar prin această inscripție: "Noord Hollandse Gouda".

brânza este ceea ce este în mod tradițional mic și rotund și cu o coajă exterioară roșie. Desigur, este vorba Edam (Edam, Edamer). Învelișul său poate fi atât galben deschis, cât și roșu și negru (pentru cele mai mature brânzeturi), iar gustul său, la fel ca al lui Gouda, se schimbă în timp - cu cât brânza se maturează, cu atât devine mai sărată și mai picantă. timp cu o aromă mai puternică. În această etapă, brânzeturile tinere sunt deosebit de populare, deși adevărații gurmanzi îi preferă pe cei care s-au maturizat cel puțin un an - un an și jumătate.

Sirena din Franța

Așadar, slujitoarea lui Dumnezeu mântuită de Marie Arel, pe care o adăpostea în casa ei, i-a spus fetei ce brânză minunată fac în satul său, dar nu și-a amintit bine rețeta când a încercat să facă brânza. Bree, a schimbat unele lucruri și brânza ei a devenit și mai aromată și cu un gust și mai strălucitor.

Așa și-a luat numele minunata brânză cu aspect nou Camembert, iar povestea pregătirii sale este întotdeauna o asociere de bine între oameni. Camembert este o brânză moale, foarte grasă și albă, cu gust picant și foarte distinctiv.

Trebuie să rămână la temperatura camerei cel puțin o oră pentru a se încălzi și a-i „relaxa” gusturile și aromele.