salată

Produse:

  • 1/2 kg de fasole verde
  • 1 ceapa rosie
  • 3 căței de usturoi
  • 2 roșii
  • 5 crenguțe de mărar
  • 4 crenguțe de pătrunjel
  • piper
  • 2 linguri. ulei de masline
  • otet de vin
  • sol

Reţetă:

Pentru această salată sunt necesare fasole verde de salată. Are păstăi rotunde, subțiri, este fragilă și timpul de procesare este mai scurt.

Curățați și spălați.

Pe aragaz într-o cratiță puneți apă, împreună cu 1 linguriță. sol. Odată ce fierbe, adăugați fasolea verde. Se tine la foc mediu aproximativ 5-6 minute. Nu trebuie gătit complet, ci să rămână ușor crocant. Odată gata, scoateți din apă și lăsați să se scurgă bine.

Așezați fasolea verde într-un vas de salată adânc.

Se adauga ceapa rosie tocata marunt, usturoiul maruntit si patrunjelul si mararul tocat marunt.

Salata este condimentată cu sare după gust, ulei de măsline și oțet de vin. Amesteca bine. Tăiați roșiile felii, adăugați la salată și serviți.