pește

Sandvișuri cu unt, caviar și pește

Cele două felii identice sunt unse cu ulei, așezate una peste alta cu partea unsă spre interior și presate ușor pentru a se lipi.
Sandvișuri cu brânză galbenă și brânză
Intindeti felia usor cu ulei; tăiat în formă de felie de felie de pâine
brânză galbenă sau brânză, așezați pe o felie și acoperiți-o cu alta. Aceste sandvișuri pot fi servite fără unt.

Sandvișuri cu caviar tarama

Se ia din caviarul rupt, se așează pe felie și se întinde astfel încât în ​​mijlocul feliei stratul de caviar să fie cel mai gros și să formeze un vârf ascuțit.
suprafață ca o creastă. Caviarul este zimțat cu un cuțit de serviciu și o măslină este plasată pe fiecare dintre părțile înclinate. Sandvișuri cu caviar negru sau somon
Acestea sunt cele mai fine sandvișuri. Pâinea se întinde cu unt proaspăt, pe care caviarul negru sau de somon este aranjat într-un singur strat (pentru a număra boabele) și înconjurat bine, în mijlocul feliei pe boabe caviarul poate fi făcut cu ulei pentacul sau cu unele altă formă. Este de dorit să stoarceți puțin suc de lămâie atunci când serviți deasupra caviarului.

Sandvișuri cu salam și tot felul de cârnați
Se folosesc șuncă, șuncă, rulou, praz, slănină, salam sau cârnați de slănină, kaiser, pate etc. Întindeți feliile cu unt într-un strat subțire, tăiați cârnații în forma feliilor și așezați-le pe ele.
Alte sandvișuri foarte folosite, de bun gust și aspect, sunt sandvișurile de pește afumat - hamsii sau hamsii, hering și altele. Conserve de pește sunt deosebit de delicioase.

Sandvișuri de pește

Se prepară și din cârnați - feliile se întind cu unt și pe
untul se adaugă peștelui. Sandvișuri de pește, precum și cele de somon și icre negre,
se acidulează cu suc de lămâie.
Sandvișurile pot fi combinate cu diverse produse și decorate cu felii
vânzare cu amănuntul în diferite forme de legume sau murături proaspete.
Sandvișurile cu jeleu sau carne sunt foarte impresionante. Astfel de sandvișuri pot
se prepara din peste alb fiert, chika, cod, pastrav, limba fiarta, vita fiarta
carne etc. Peștele sau produsele din carne sunt tăiate sub forma unei felii de pâine,
se aranjează pe felii, se ornează cu morcovi fierți, pătrunjel proaspăt și se acoperă cu jeleu. Se pastreaza la rece