dejun

Sursa: Odua Images/Shutterstock

11 octombrie 2020, 18:55.

Care este cea mai importantă mâncare pe care ar trebui să o consumăm în timpul zilei? Cercetările arată că micul dejun ar trebui să fie deosebit de bogat în proteine. Acest lucru va crește eliberarea neurotransmițătorului dopamină, care, la rândul său, va reduce drastic foamea în ultimele ore.

"Oamenii dor de micul dejun din mai multe motive. Dar ne crește foamea de alimente și mai ales de alimente bogate în grăsimi. Rezultatele au arătat că, dacă mâncați sănătos dimineața devreme, veți avea nevoie de mai puțină gem din zi", explică dr. Heather Lady, profesor asociat de nutriție și fiziologie a exercițiilor fizice.

Nu întâmplător dopamina este numită „hormonul fericirii”. Este eliberat chiar și atunci când mâncați și este capabil să controleze dorințele noastre pentru diferite tipuri de produse. De exemplu, dacă mănânci ciocolată, o anumită cantitate de dopamină va fi eliberată, ceea ce la rândul tău îți va aduce un sentiment de recompensă și satisfacție.

„Nivelurile de dopamină sunt tocite la persoanele care sunt supraponderale sau obeze din motive de sănătate. Aceasta înseamnă că este necesară o stimulare mult mai puternică (în acest caz - mâncare) pentru a evoca sentimentul de recompensă și satisfacție. „Am văzut situații similare cu oameni care au obiceiul de a sări peste micul dejun”, a spus Lady.

„Este necesar să contracarăm supraalimentarea (și să prevenim creșterea în greutate care apare ca urmare). De aceea, am încercat să identificăm acele comportamente (și obiceiuri alimentare) care oferă ambele un sentiment de recompensă și satisfacție și reduc foamea de alimente bogate în grăsimi. ” Consumul unui mic dejun bogat în proteine ​​este unul dintre ele.