Berea este a treia cea mai populară băutură după apă și ceai.

internațională

Un fapt curios și puțin cunoscut este că băutura cu conținut scăzut de alcool datează din existența sa încă din 9500 î.Hr. De aceea, această băutură veche de secole își sărbătorește sărbătoarea internațională în fiecare an.

Cuvântul „bere” provine din latinescul „piper”, care înseamnă literalmente „băutură”. Majoritatea popoarelor slave au adoptat cuvântul „bere”, care descrie cel mai exact caracteristicile băuturii - lichid de chihlimbar. Este un fapt interesant că, potrivit unor surse, patria băuturii este considerată a fi ținuturile antice ale Mesopotamiei. Acest lucru este dovedit de vechile mese de lut, care erau un fel de fabrică de bere.

Un fapt și mai curios este că, în vechile fabrici de bere, producătorii de bere erau cel mai probabil femei. Meșteșugul berii era singura meserie care se afla sub protecția diferitelor Zeități. Berea era o parte integrantă a obiceiurilor alimentare ale faraonilor din Egiptul antic.

Există dovezi preistorice pentru fabricile de bere primitive care datează din 5400 î.Hr. în Sumer (Irakul de Sud). Tehnologia sumeriană antică a fost utilizată în principal ca o modalitate de conservare a excesului de cereale, nu ca o modalitate de a produce bere.

Astăzi, tradițiile de fabricare a berii care datează de la primele înregistrări istorice sunt încă urmate în multe țări europene. Berea este o băutură deosebit de importantă în țări precum Belgia, Germania, Austria, Irlanda, Regatul Unit, Franța, țările scandinave, Polonia, Republica Cehă, Spania și altele, care au tradiții de bere puternice și unice cu propria lor istorie, metode tipice de fabricare a berii și stiluri de bere.

Cu siguranță, când vine vorba de bere, îmi vine în minte Germania. Tradițiile de fabricare a berii acolo, numeroasele calități gustative diferite, fac din țară unul dintre liderii în consumul de bere.

Potrivit unui studiu recent, 80% din populație este consumator activ de bere, fiecare consumând în medie aproximativ 7.000 de litri pe an. Este urmată de Belgia cu un consum mediu de 5700 litri. Pe locul al treilea, conform aceluiași studiu pe cea mai mare platformă internațională, se află Irlanda cu 5.200 de litri.