bere

Foto: imagini Getty

O înghițitură lungă de bere cu gheață este unul dintre cele mai bune lucruri care ți se pot întâmpla după o zi lungă în căldură. De obicei, un pahar de bere transpirat merge cu chipsuri, grătar și nuci care îi țin companie la masă.

Cu toate acestea, experții în bere din Statele Unite și Europa de Vest spun că noul aliment ideal pentru un pahar de bere nu este alimentele grele și prăjite, ci murăturile.

De mult timp, ca experiment, condimentele au fost adăugate la bere pentru a-și îmbunătăți gustul - sare, piper, ardei iute. Cu toate acestea, majoritatea acestor încercări au eșuat și au condus la ideea că berea nu se combină bine cu niciun aditiv.

Gustul surprinzător de acru-sărat al castraveților reușește să se potrivească perfect cu cel al berii. Cea mai ușoară modalitate de a vă bucura de tendința actuală în această vară este principiul alternanței - o înghițitură de bere, o mușcătură de castraveți.

În plus, această combinație este mai ușoară și chiar oarecum sănătoasă, spre deosebire de alimentele grase și grele, cum ar fi grătarul și gustările.

Pentru a simți cu adevărat combinația perfectă de arome, trebuie să vă speriați și să puneți în castravete marinat cu bere tăiat în două sau mai multe benzi. S-ar putea să vă tremurați la ideea acestui sacrilegiu, dar pasionații de bere o compară cu clasici precum Bloody Mary.

Deoarece atât berea, cât și murăturile sunt fermentate, acest lucru contribuie în mod evident la combinația armonioasă de arome fără ca niciuna dintre acestea să domine. Experții mai spun că atunci când bei, simți cât mai multe nuanțe - amărăciunea berii, nota acră de castravete și o ușoară dulceață la final.

Cei care sunt mai extreme pot trece la nivelul următor și pot pregăti un „murat” de bere și castraveți. Există deja zeci de rețete pe Internet și în toate acestea aperitivul neobișnuit este prezentat ca o delicatesă absolută.

Un plus imens este că, cu un număr minim de produse, puteți obține un aperitiv spectaculos și neobișnuit. Un alt avantaj este că ingredientele sunt disponibile peste tot și nu va trebui să căutați lucruri rare și scumpe de efectuat.

Baza rețetei este castraveții, berea, sarea, zahărul și oțetul. De acolo, suplimentele depind de imaginația ta și mai ales de curajul tău. Puteți încerca mărar, muștar, chili, chimen și multe altele.

Rețeta este foarte potrivită dacă sunteți hotărât să vă surprindeți oaspeții cu ceva diferit pe care cu siguranță nu l-au încercat până acum. Servirea castraveților marinati în bere se face cu mai multă bere, desigur.

Singurul lucru de reținut este că nu orice bere vă va oferi un rezultat bun. Este bine să pariați pe berea ușoară ca cel mai potrivit tip de lager. Este cel mai ușor și suferă o mulțime de experimente. În acest fel nu riscați să pierdeți unele dintre arome sau să le dominați pe celelalte.

Evitați să încercați beri întunecate și roșii din cauza gustului lor puternic, care ar prevala asupra oricărui aditiv din paharul dvs. Au ingrediente precum caramelul și combinarea lor cu murături va fi mai mult un dezastru.

Dacă vă place rețeta noastră atipică, nimic nu vă împiedică să încercați să puneți măsline sau ardei murați în paharul de bere. Cu toate acestea, nu vă lăsați purtați, nu participați la realitățile culinare.