Aproape 5% dintre bulgari au pietre la rinichi

carne

Miercuri, 15 septembrie 2010/numărul: 212

Aportul excesiv de sare, precum și respectarea „dietei proteice” moderne, sunt dușmani ai rinichilor și le împiedică munca. În fiecare an, în țara noastră, aproape 40 de mii de oameni formează pietre la rinichi. Bulgaria, împreună cu țările scandinave, regiunile sudice ale Franței și Spaniei, Malaezia și Indonezia, este o regiune endemică cu o rată de incidență mai mare, explică prof. Petar Panchev, șeful Clinicii de urologie la Spitalul Universitar Alexandrovska. Mai mult, practica medicală arată că după prima formare a calculilor renali există un risc ridicat de recurență. Dacă nu se iau măsuri de precauție, se formează oa doua piatră la 50% dintre pacienți în termen de cinci ani. Pe o perioadă de 10 ani, riscul de reformare a pietrei crește la 75%.

Un kilogram de zahăr într-o ceașcă de cafea?

Pietrele la rinichi se formează atunci când nu există suficientă apă pentru a dizolva toate substanțele pe care rinichii le-au filtrat din sânge sau există un deficit congenital sau dobândit de substanțe care inhibă cristalizarea pietrelor la rinichi. Este ca și cum ai încerca să dizolvi un kilogram de zahăr într-o ceașcă de cafea. Piatra la rinichi este un sediment mineral întărit care se formează în rinichi. Începe ca un cristal microscopic sau o particulă care crește, atrage alte cristale în jurul său și după săptămâni, luni și chiar ani se transformă într-o piatră la rinichi. La persoanele sănătoase, de exemplu, 10 milioane de cristale/24 de ore, cu un diametru de 3-4 microni, sunt eliberate în 24 de ore.

„Recordul mondial” pentru cele mai multe pietre formate de o persoană este peste 1000. Vârsta maximă pentru formarea pietrei este cuprinsă între 30 și 45 g.

Ce alimente protejează împotriva pietrelor la rinichi?

- Dieta cu pietre de oxalat nu trebuie să conțină mai mult de 50 mg de oxalat pe zi. Alimentele și băuturile adecvate sunt suc de mere, bere, limonadă, brânză, lapte degresat, ouă, linte. Migdalele, fasolea verde, caju, produsele din soia, berea la halbă și întunecată, cacao, cafeaua instant etc. sunt interzise.
- Dieta cu conținut scăzut de calciu pentru pietre de calciu (aproximativ 400 mg de calciu) interzice consumul de midii, stridii, creveți, brânză, ciocolată, cacao, sos de lapte, nuci, măsline, sos alb, dar permite fructe și legume proaspete sau conservate, unt, smântână.
- Băuturile carbogazoase, ciocolata, cacao și cafea, sucurile de fructe, nucile, brânza sunt permise pentru pietrele de urat.
- Pentru calculii cu cistină, dieta ar trebui să fie săracă în metionină. Prin urmare, sunt permise sparanghel, anghinare, fasole, sfeclă, morcovi, cicoare, castraveți, vinete, escarol (cicoare), salată, ceapă, păstârnac, cartofi, dovleac, rubarbă, roșii, napi, mere, caise, banane, fructe de pădure mici., cireșe, smoothie de fructe, grapefruit, struguri, suc de lămâie etc.
Medicii avertizează că femeile care iau tablete de calciu din cauza osteoporozei nu ar trebui să exagereze - să ia o „pauză”, pentru a echilibra dieta.
Ar trebui să fim în sezonul răcelii și al gripei