Câte calorii sunt în stres?

Trebuie să recunoaștem că această întrebare sună prostesc. Nimeni nu poate mânca stres. Dar tocmai această întrebare ne conduce la ceva ce ne lipsește cu toții, ceva de care doar sportivii profesioniști par să fie interesați: caloriile nu controlează metabolismul, dar hormonii acționează asupra acestuia foarte activ. Și când vine vorba de hormoni, hormonul de stres cortizol este esențial.

Hormonii nu afectează doar câte calorii consumăm pe zi, ci pot afecta și calitatea caloriilor, afectează locul în care sunt stocate aceste calorii în organism și dacă vor fi arse.

Hormonul cortizol

Cel mai bun mod de a te gândi la hormoni este poștașii celulari. Ele furnizează informații celulelor din interiorul corpului, ceea ce se întâmplă în afara acestuia. Cortizolul este hormonul care trimite mesaje de pericol. Joacă atât un rol protector, cât și unul adaptativ. Funcționează împotriva inflamației și eliberează zahăr în depozitele de grăsime ale corpului pentru a răspunde la stresul extern. Orice lucru care prezintă un potențial pericol pentru organism va duce inevitabil la eliberarea de cortizol pentru a ajuta.

Printre sportivii profesioniști, cortizolul este numit hormonul doctorului Jekyll și a domnului Hyde. Acesta este un mod interesant de a te gândi la cortizol. Mulți oameni o văd ca pe un lucru rău care stochează grăsimea și contractează mușchii. Dar faptele arată că cortizolul este necesar pentru sănătate și poate chiar arde grăsimile în circumstanțele potrivite. Nu există nicio îndoială că poate fi distructiv în anumite situații când nivelurile sale sunt crescute cronic sau este suprimat în mod constant. Dar când cortizolul este echilibrat, acesta poate ajuta.

cele

„Socializare” hormonală

Ar fi interesant să privim hormonii ca oameni - aceștia se comportă diferit în funcție de mediul în care se află și în funcție de oamenii din jurul lor. De exemplu, un nivel ridicat de cortizol într-o dietă hipocalorică va duce la un rezultat diferit de același nivel de cortizol într-o dietă bogată în calorii. Același lucru este valabil și pentru antrenament.

În timpul exercițiului, cortizolul funcționează cu alți hormoni din organism care ard grăsimi, cum ar fi catecolaminele (adrenalina și noradrenalina) și hormonul de creștere, pentru a crește eliberarea grăsimilor. Dar atunci când cortizolul este „socializat” cu insulină, obținem efectul exact opus.

Cortizol & insulină

Din punct de vedere tehnic, cortizolul este un hormon care poate stoca și arde grăsimile. Acest lucru se datorează faptului că crește activitatea lipoproteinei lipazei (LPL), principala enzimă pentru depozitarea grăsimilor în organism. Dar crește și activitatea sensibilității hormonale la lipază (HSL), care este principala enzimă de eliberare din organism.

Hormonul de creștere și catecolaminele (adrenalină și noradrenalină), care sunt mai mari în timpul exercițiilor și perioadelor de post, subliniază potențialul cortizolului de a arde grăsimile, în timp ce suprimarea acestuia subliniază capacitatea sa de a depozita grăsimi. În orele din jurul meselor, când insulina din organism este mare HSL este scăzut în timp ce LPL crește. În acest caz, insulina activează capacitatea cortizolului de a stoca grăsimile și îi blochează capacitatea de a arde grăsimile. Cortizolul și insulina, de asemenea, blochează reciproc acțiunea prin scăderea sensibilității receptorilor. Acest lucru duce la concluzia că alimentele nu numai că ne pot face rezistente la insulină, dar și stresul. Mulți instructori de sală de gimnastică vă vor spune că cortizolul este hormonul care vă determină să rețineți grăsimea în zonele cu probleme ale corpului. Dar acest lucru nu este adevărat. Cortizolul în combinație cu insulina și dieta greșită sunt cauza stocării grăsimilor.

Cortizol & Glanda tiroida

Un alt efect interesant al cortizolului este modul în care funcționează cu principalul motor metabolic pentru arderea grăsimilor - glanda tiroidă. Cortizolul și catecolaminele exacerbează sensibilitatea receptorilor tiroidieni. Astfel, cortizolul scăzut ar putea duce la o activitate tiroidiană scăzută. Cortizolul ridicat împiedică conversia normală a hormonului inactiv (T4) în activ (T3). Pentru funcționarea normală a glandei tiroide, cortizolul nu trebuie să fie nici ridicat, nici scăzut, ci normal.