Pentru mulți dintre noi, sarea de mare este doar un condiment pentru feluri de mâncare. Cu toate acestea, sa dovedit că acest produs este un medicament valoros și un produs cosmetic minunat și un bun ajutor în casă.

condiment

Pentru mulți dintre noi, sarea de mare este doar un condiment pentru feluri de mâncare. Cu toate acestea, sa dovedit că acest produs este un medicament valoros și un produs cosmetic minunat și un bun ajutor în casă.

Noi cercetări au arătat că sarea de mare este utilă chiar și pentru persoanele cu hipertensiune arterială, ateroscleroză, glaucom, boli de rinichi, boli coronariene, diabet, osteocondroză, ulcer peptic și ulcer duodenal.

Sarea are multe funcții importante pentru corpul nostru. Este implicat în menținerea echilibrului acido-bazic și în reglarea retenției de apă în țesuturi. Sarea servește ca material de construcție pentru formarea acidului clorhidric în stomac, necesar procesării și asimilării alimentelor. Sarea de gătit, alături de alte săruri, determină constanța presiunii osmotice a sângelui și asigură astfel condițiile pentru existența celulelor roșii din sânge - eritrocite. Este necesar pentru a păstra capacitatea mușchilor de a trezi.

Rețineți că, cu cât sare mai pură pe care o consumați, cu atât conține mai puțini nutrienți suplimentari, cum ar fi calciu și magneziu.

SĂRUL CU CLORURĂ DE SODIU MAI MICĂ ȘI POTASIU ȘI MAGNEZIU ADĂUGAT ESTE O ADEVĂRATĂ SALVARE PENTRU PACIENTII CU INIMĂ

Experții spun că sarea cu o treime mai puțin clorură de sodiu este cea mai utilă, deoarece excesul său poate dăuna organismului. În schimb, producătorii adaugă magneziu și potasiu necesare pentru funcționarea normală a inimii. O astfel de sare este o adevărată mântuire pentru bolile de inimă și hipertensiunea arterială, precum și pentru ateroscleroză, rinichi și boli ale tractului urinar. Și nu în ultimul rând -

este util pentru supraponderalitate

În magazine putem găsi sare de mare. În ea, clorura de sodiu, potasiul și magneziul sunt combinate cu cantități mici justificate fiziologic de alte micro- și macroelemente importante. Această sare este utilă atât pentru persoanele cu hipertensiune arterială, ateroscleroză, glaucom, boli de rinichi, cardiopatie ischemică, diabet, osteocondroză, ulcer peptic al stomacului și duodenului, cât și pentru greutate.

DOZAREA ESTE FOARTE IMPORTANTĂ ÎN PREGĂTIREA MÂNCĂRILOR

Doza corectă de sare în gătit este primordială. Are subtilitățile sale.

La gătit. Supa de carne este sărată cu 20-25 minute înainte de gătirea finală a cărnii; bulion de pește - chiar la sfârșitul gătitului; cartofi - la început; leguminoasele - numai după ce se înmoaie, altfel nu vor fierbe bine. Legumele fierte în apă sărată stochează mai mulți nutrienți.

La prăjire și coacere. Carnea, legumele și peștele sunt sărate înainte de prăjire și coacere, precum și produse semifabricate pâine - înainte de coacere și în procesul de coacere. Adăugați sare la cartofii prăjiți înainte de a scoate de pe foc.

Vase reci. Sarea după gust se adaugă la salate și sosuri înainte de prepararea lor finală.

Sarea iodată, destinată să completeze deficiența de iod, se adaugă la mesele gata preparate, deoarece în timpul tratamentului termic iodul conținut în ea este distrus.

Concluzia este clară. Nu toată lumea gustă mâncăruri nesărate. Dar nu trebuie să uităm niciodată că excesul de sare este dăunător. Totul trebuie să fie cu măsură.

DACĂ AȚI O CARENȚĂ DE SARE, EXAMINAȚI-VĂ Glanda TIROIDĂ

Orice fluctuații ale sării conținute în organism într-un grad sau altul dăunează sănătății umane. Deseori corpul însuși sugerează ceea ce îi lipsește.

De exemplu, iubitorii pasionați de sare sunt deficienți în sodiu sau iod în glanda tiroidă. Și această tendință în ele poate indica boala Edison, care este însoțită de un nivel scăzut de sodiu în sânge.

La rândul său, conținutul crescut de sare din plasma sanguină duce la tulburări metabolice și alte consecințe grave. Acest lucru poate provoca boli cardiovasculare, ficat și alte tulburări.

Excesul de sare din organism provoacă spasme în vasele de sânge, retenție de lichide în organism și crește tensiunea arterială. În plus, conținutul crescut de sare crește sarcina asupra rinichilor.

SĂRĂ ȘI PENTRU HIPERTENSIUNI!

În hipertensiune, s-a crezut mult timp că excesul de sare crește tensiunea arterială și cantitățile moderate o scad. Medicii au recomandat chiar ca hipertensivii să-și reducă aportul de sare la minimum sau să treacă la o dietă fără sare.

Cu toate acestea, cercetările recente efectuate de oamenii de știință americani au arătat că persoanele care urmează o dietă cu conținut scăzut de sare pentru o lungă perioadă de timp sunt mult mai susceptibile de a avea atacuri de cord sau accidente vasculare cerebrale decât cele care consumă o cantitate normală de sare.

Explicația este următoarea - schimbul atât de săruri, cât și de apă în celule nu ar trebui să fie dezechilibrat, adică. tulburat din cauza dietelor prelungite fără sare.

Lipsa constantă de sare, printre altele, activează activitatea unui număr de enzime care rețin sare în organism, menținându-l în rezervă.

Aceste enzime pot deteriora pereții interiori ai vaselor de sânge cu sângerări ulterioare în creier.

Și acest lucru poate duce la atacuri de cord și accidente vasculare cerebrale

Potrivit cercetătorilor, frecvența bolilor cardiovasculare și a decesului a crescut în rândul persoanelor care urmează o dietă săracă în sare după 20 de ani. Au ajuns la concluzia că în niciun caz nu ar trebui să renunțe complet la sare.

REȚETE DE SĂRĂ ÎNCERCATE

Sarea de masă poate fi utilizată cu succes pentru tratarea unor boli. Vă oferim rețete din medicina populară, care sunt adesea recomandate de medici.

- Cu o răceală ușoară. Faceți o baie fierbinte de picioare adăugând o mână de sare în apă.

- În rinita cronică. Sarea de mare, bogată în iod, se diluează în proporții de o linguriță la un sfert de cană de apă caldă. Clătiți-vă nasul cu această soluție, turnând un jet subțire într-o nară, astfel încât să iasă din cealaltă.

- În inflamația plămânilor și tuse severă. Aplicați o compresă de sare pe spate în zona focarului inflamator.

- Boli respiratorii acute și faringite. Clătiți-vă gâtul zilnic cu o soluție de o lingură de sare pe pahar de apă.

- Cu dureri de cap. Aplicați comprese de sare pe frunte de mai multe ori pe zi.

- În caz de otrăvire. Bea 2-3 pahare de apă ușor sărată, apoi împinge degetele la rădăcina limbii și provoacă vărsături. Repetați de cel puțin 10 ori. Ca băutură laxativă, 20 g de săruri de sulfat de magneziu dizolvate în 400 g de apă.

- Pentru a distruge gustul și respirația neplăcute din gură. Noaptea, clătește-ți gura cu o soluție apoasă de sare - o lingură pe pahar de apă.

- În mici răni purulente. Într-un pahar cu apă fierbinte se dizolvă 2 linguri de sare și 2 tablete de furacilină. Amestecați bine, înmuiați un bandaj în mai multe straturi și aplicați compresa pe durere timp de 8 până la 12 ore. După 2-3 zile puroiul se va curăța și rana se va vindeca.

- În durerile reumatice. Frecați-vă articulațiile umflate cu apă îmbibată în apă timp de 15 minute de 3 ori pe zi. În același timp, aplicați comprese de sare pe articulații la fiecare 4 ore - articulația bolnavă este acoperită cu un strat de sare înmuiat în apă caldă și se aplică un bandaj.

- În articulațiile bolnave. Luați băi de sare - 2 kg de sare la 200 de litri de apă - 10 minute pe zi. Temperatura apei ar trebui să fie de 36-37 de grade. Cursul tratamentului este de 10 băi.

- În micoze și leziuni fungice ale pielii și unghiilor. Sarea se amestecă cu aceeași cantitate de frunze de mentă zdrobite, amestecul se aplică între degete timp de o oră, după care unghiile sunt clătite și uscate cu un prosop. Procedura se repetă până la vindecarea completă.

- Cu picioarele transpirate. Se toarnă un litru de apă caldă într-un vas, se adaugă 100 g de sare, păstrează picioarele în această soluție timp de 10 minute, apoi clătește-le cu apă călduță. Procedura se efectuează înainte de culcare.

- Când căderea părului. În fiecare noapte, timp de o săptămână, udați-vă capul și frecați sare în rădăcinile părului. Masează-ți capul timp de 10 minute. Apoi spală foarte bine. Șampoanele nu sunt utilizate în timpul tratamentului.

- Pentru curățarea și întinerirea pielii. De două ori pe săptămână frecați-vă corpul cu un amestec de sare și chefir. Sarea are proprietăți igienice ridicate, menține elasticitatea pielii, iar chefirul o hrănește și o înmoaie.