Produse necesare

timp puțin

Mod de preparare

Lăsați proteinele să stea la temperatura camerei timp de cel puțin 30 de minute.Bateți-le într-un vas uscat la viteză mică până la spumă. Apoi le descompunem până când volumul lor crește de mai multe ori.

Adăugați zahărul alb și brun. Bateți până când amestecul poate fi luat cu o lingură și obțineți un vârf pe el.

Se amestecă nucile cu zahărul până se obține o făină fină.

Le adăugăm la proteine, împreună cu amidon de grâu și suc de lămâie. Se amestecă cu o spatulă, se presară scorțișoară.

Cu ajutorul unei linguri, formăm săruturi și le aranjăm într-o tavă, pe fundul căreia punem hârtie de copt. Lăsați sărutările să se usuce în fundul cuptorului la 120-125 de grade timp de aproximativ 1 oră. Apoi, nu deschideți ușa cuptorului timp de cel puțin încă o oră și jumătate sau două.

Luați sărutul bine răcit, ungeți baza cu ciocolată lichidă și lipiți-l cu un alt sărut.

Rolați bila rezultată în nuci măcinate și presărați cu zahăr pudră.