Fructele de mare au fost întotdeauna un aliment pentru longevitate, depășind toate așteptările pentru perfecțiunea culinară. O adevărată delicatesă cu fructe de mare sunt creveții. Acești „crustacei” sunt deosebit de populari pentru sexul mai puternic, deoarece sunt un plus ideal pentru un pahar de bere. Dar asta nu este tot. Creveții sunt o sursă completă de proteine ​​naturale implicate în producția de testosteron, care menține masa musculară și are un efect pozitiv asupra performanțelor fizice și mentale ale sexului puternic.

Creveții sprijină funcționarea corectă a fiecărei celule din corpul uman. Îmbunătățesc starea generală a corpului, mențin fundalul hormonal, îmbunătățesc starea părului, a unghiilor și a pielii. Consumul frecvent de creveți reduce probabilitatea de boli cardiovasculare și reci, îmbunătățește imunitatea și reduce riscul de reacții alergice.

Oamenii de știință au descoperit recent că creveții sunt antioxidanți. Acestea conțin un carotenoid - astaxantină, o substanță care ne protejează celulele de cancerul în curs de dezvoltare și ne păstrează tinerețea prin formarea constantă de celule noi și noi. Mulți nutriționiști prescriu creveți în diferite diete pentru a reduce greutatea corporală.

S-a dovedit că, dacă includem creveții în meniul săptămânal, vom fi sănătoși și vom avea întotdeauna o formă fizică bună. Proprietățile benefice ale creveților se datorează faptului că carnea de creveți conține acizi grași calciu, zinc, iod și omega-3, sulf, potasiu și zinc. Aceste substanțe sunt esențiale pentru buna funcționare a organismului.

Calorii, kcal Proteine, g Grăsime, g Carbohidrați, d Indicele glicemic (IG)
97 22.0 1.0 0 5

Iată oferta mea proaspătă și delicioasă cu această delicatesă din fructe de mare - frigarui cu creveti la gratar si dovlecei cu sos de busuioc-nuc.

frigarui

Produse necesare pentru 2 porții:

  • 1 buchet de ceapă proaspătă
  • 1 salată
  • 1 lămâie
  • 200-250 g creveți proaspeți
  • 1-2 dovlecei
  • 1-2 căței de usturoi
  • 2 linguri. vin alb
  • amestec de condimente uscate - oregano, rozmarin, busuioc, sare și piper după gust

Pentru pansament:

  • 1 tulpina patrunjel proaspat
  • 2 crenguțe de busuioc proaspăt
  • 2-3 linguri. ulei de nucă
  • 4-5 linguri. din marinată

Timp de pregatire: 15 minute (+30 minute pentru marinarea creveților)

Mod de preparare: Într-un castron, amestecați ½ suc de lămâie cu vin alb, toate condimentele uscate și căței de usturoi zdrobiți. Așezați creveții pre-spălați în această marinată. Se acoperă cu folie și se lasă la marinat aproximativ o jumătate de oră. Între timp, spălați și uscați frunzele de salată, ceapa proaspătă și dovleceii. Tăiați dovleceii mai întâi longitudinal și apoi transversal cu bucăți de dimensiuni aproximativ egale. Înmuiați frigăruile de lemn în apă (acest lucru se face pentru a nu arde frigarui). Scurgeți creveții cu atenție pe hârtie de bucătărie și înșirați-i pe frigarui, alternând creveții cu bucăți de dovlecei sau alte legume după dorință. Puneți frigăruile pe un pre-uns cu puțin ulei de măsline, grătar, grătar sau grătar pe ambele părți până când creveții devin roșii.

Pentru pansament: Nu aruncați marinata! Se amestecă o parte din acesta cu busuioc proaspăt, pătrunjel și ulei de nucă și piure pentru câteva secunde până când ingredientele sunt omogene.

Serviți frigăruile pe o salată de salată verde și ceapă proaspătă. Chiar înainte de a servi vasul - turnați creveții și salata cu sosul preparat de busuioc și nucă. Turnați-vă un pahar de vin alb rece, spuneți-vă la revedere și savurați acest fel de mâncare delicioasă și proaspătă cu o notă de mare.

Un pic mai mult despre autoarea articolului: Marianna Kalinkova

Numele meu este Marianna Kalinkova. Sunt un bulgar basarabean din Moldova.
Cred că sănătatea depinde de echilibrul dintre dietă, exerciții fizice și sentimente. De aceea am ales să mănânc sănătos, să fac mișcare activă și să gândesc pozitiv.
Ador muzica bună, plimbările în aer curat, confortul acasă și lucrurile mici care te fac să te bucuri de viață. Mă bucur să vă împărtășesc că am găsit armonie în mine și mi-am găsit locul în care îmi dezlănțuiesc cu îndrăzneală imaginația și nu mi-e frică să experimentez, pentru că sunt convins că singurul lucru necesar unui fel de mâncare este dragostea în care este investită pregătirea acestuia.