Ovăzul este una dintre cele mai sănătoase cereale. Cunoscute sub denumirea științifică Avena sativa, ovăzul se consumă de obicei ca cereale pentru micul dejun și este recomandat persoanelor cu colesterol ridicat sau hipertensiune arterială și zahăr din sânge. Pe lângă faptul că sunt bogate în carbohidrați și fibre complexe, ovăzul este bogat și într-o serie de nutrienți. Este disponibil în diferite forme, în funcție de nivelul și metoda de procesare. Dar cel mai adesea este prezent pe masa noastră ca fulgi de ovăz.

moduri

Beneficiile ovăzului pentru sănătate

1. Consumul de ovăz și alte cereale integrale este asociat cu un risc mai mic de boli cardiovasculare, deoarece acestea contribuie la reducerea nivelului de colesterol din sânge.

2. Beta-glucanul prezent în ovăz reglează nivelul zahărului din sânge și al insulinei, încetinind digestia și, prin urmare, poate fi util pentru diabetici sau pentru încetinirea progresiei diabetului.

3. Se spune că ovăzul favorizează pierderea în greutate prin creșterea senzației de sațietate. Acest lucru se datorează prezenței fibrelor solubile care se leagă de apă și măresc volumul în intestine.

4. Ovăzul este, de asemenea, recunoscut ca un instrument excelent pentru îmbunătățirea sănătății intestinale

Cum se consumă ovăz și fulgi de ovăz
1. Piure de fulgi de ovăz
Adăugarea de ovăz la smoothie-urile de fructe de dimineață este o modalitate sigură de a vă face micul dejun bogat în fibre. Tot ce trebuie să faceți este să înmuiați fulgii de ovăz din noaptea precedentă și să-l amestecați dimineața cu iaurt sau lapte, fructe și alți aditivi drăguți.

2. Pâine de ovăz
De asemenea, ovăzul măcinat poate fi adăugat la aluatul de pâine pentru a coace pâine de ovăz sănătoasă și hrănitoare. De asemenea, puteți adăuga banane și puteți obține pâine dulce. Iată o rețetă care vă va plăcea.

Pâine de ovăz cu banane

Produse necesare:
1/2 cană de fulgi de ovăz
1/2 cană nuci măcinate
1/2 cană de ulei
3/4 cană zahăr
2 oua
1 cană piure de banane
1 fiola de esenta de vanilie
1 1/2 căni de făină
1/2 linguriță bicarbonat de sodiu
1/2 linguriță sare

Mod de preparare:
1. Se amestecă uleiul și zahărul. Adăugați ouăle pe rând și amestecați energic sau cu un mixer.
2. Adăugați banana și vanilia.
3. Într-un alt castron, amestecați făina, sarea și bicarbonatul de sodiu.
4. Adăugați ingredientele uscate în amestecul bătut cu cele umede.
5. În cele din urmă adăugați fulgi de ovăz.
6. Se amestecă până se obține un aluat moale.
7. Se toarnă într-o tigaie unsă și se coace într-un cuptor preîncălzit la 180 de grade timp de aproximativ 1 oră, sau până când scobitoarea rămâne uscată.

3. Granola
Faceți granola de casă pentru a turna dimineața cu lapte la micul dejun. Cu greu există un mic dejun mai ușor, mai rapid, mai sănătos și mai gustos decât acesta. Iată rețeta noastră pentru granola de casă.

4. Clătite cu fulgi de ovăz
Puteți adăuga ovăz în aluatul de clătite și veți fi uimiți de cât de delicioase vor deveni. Nu se vor ridica și vor deveni pufoși ca de obicei, dar vor fi mai sănătoși și veți putea mânca mai mulți dintre ei fără conștiința vinovată.

5. Pizza de casă cu ovăz
Aceasta este una dintre cele mai inteligente și distractive modalități de a adăuga ovăz în dieta ta. Alegeți doar să faceți aluat de pizza cu ovăz/fulgi de ovăz. Ca și în cazul clătitelor, aluatul nu va fi la fel de pufos, dar va fi suculent și plin de fibre, așa că nu ezitați să experimentați.
Puteți adăuga ovăz la orice aluat - de exemplu pentru plăcinte sau cupcakes. Învață doar ce ar trebui să fie textura și bucură-te de gusturi sănătoase în fiecare zi.