Prin analogie cu brânza și vinul francez, evaluarea degustătorilor de varză murată bulgară ar suna cam așa: soiuri tracice ".
Procesul de fermentare este finalizat, care a avut loc în condițiile iernii de la Sofia,
favorizat atenuat de influențele locale ale toamnei târzii ceața Poduyan. De aici și acidul pronunțat, dar discret, începând cu pumnalele delicate de la vârful limbii,
trecând prin frisoane prin palat și vărsându-se spre gât.
Aroma este excepțională, amintind de un buchet de camembert îmbătrânit, cu un indiciu proaspăt neașteptat de okra.
Sucul, stors manual, la intervale regulate, este limpede și spumant.
Provoacă o mâncărime plăcută în cavitatea bucală, care dă o răcire surprinzătoare de mentă.
Frunzele sunt albe, cu o nuanță nobilă de ceară. Incasabil, dar nu dur, ideal pentru crenguțe.
La degustare, periferia frunzelor dă o aromă delicată suplimentară, cu o notă de slănină afumată.
Secretul producătorului este utilizarea butoaielor de stejar cu slănină sărată.
Însoțit de un „Bergerac” matur, această varză murată este tovarășul perfect pentru pieptul tău de porc.
- Care sunt beneficiile cărnii de vită ᐉ Curioase • știri despre stilul de viață despre dietă, dietă, sănătate
- Cum să aranjați masa festivă - ᐉ Curios • știri despre stilul de viață, dietele, sănătatea
- Rădăcina acestei plante face minuni - ᐉ Curios • știri despre stilul de viață, dietele,
- Alimentele preferate ale Balanței - ᐉ Curioase • știri despre stilul de viață, dietele, sănătatea și
- Sfârșitul like-urilor pe Instagram - ᐉ Curios • știri despre stilul de viață, dietele, sănătatea și