Probabil că nici nu bănuiați aceste proprietăți uimitoare ale hreanului

plante

Se numește penicilină de grădină, deoarece este utilizată pentru a trata o varietate de boli. Rădăcina acestei plante are nu numai un gust uimitor, ci și beneficii inegalabile pentru sănătate. Gustul picant de hrean și aroma sa irezistibilă sunt bine cunoscute, dar majoritatea oamenilor nu știu prea multe despre proprietățile sale de vindecare.

Conține cantități mari de potasiu și calciu, iar conținutul său ridicat de vitamina C este comparabil cu cel de lămâie. Printre bogăția de ingrediente se numără iodul.

Hreanul este o plantă erbacee rezistentă la frig, perenă, care atinge o înălțime de 1,5 m. Are frunze mari (10-30 cm lungime) și flori albe, din care se nasc ulterior fructe mici rotunde. Înflorește din mai până în august și se recoltează la sfârșitul lunii octombrie, când frunzele sale încep să devină galbene.

Este originar din Europa de Sud-Est și Asia de Vest. Egiptenii l-au folosit înainte de 1500, era cunoscut de vechii greci și romani, care l-au folosit pentru durerile de spate, precum și pentru un afrodisiac.

Potrivit unei credințe străvechi din Alsacia, Franța, dacă purtați rădăcină de hrean în poșetă, aceasta va începe să se umple și nu va fi niciodată goală.

Timp de secole, literalmente fiecare parte a hreanului a fost folosită în scopuri medicinale pentru tratarea inflamației, durerilor articulare, lipsei poftei de mâncare și chiar pentru a elimina petele de pigment. Ceaiul său din rădăcini a fost folosit ca expectorant, iar infuzia florilor plantei a fost folosită ca remediu pentru răceli. Proprietățile antibacteriene ale hreanului se datorează fitoncidelor conținute în acesta.

Hreanul este extrem de bogat în vitamina C, vitamine B, potasiu, calciu, fier și multe alte elemente importante. Îmbunătățește digestia, reglează tensiunea arterială, întărește sistemul imunitar și protejează împotriva răcelilor, ajută împotriva reumatismului și calmează mușcăturile de insecte și, de asemenea, are proprietăți de curățare și stimulare.

Hreanul este unul dintre cele mai frecvent condimente adăugate la preparatele din pește și carne, salate, supe, sosuri.