pagina

Alimente neautorizate în timpul dietei vegetariene „Scarsdale”
* Avocado
* Leguminoase uscate (fasole prăjită, linte, fasole albă uscată, fasole roșie, fasole lima, naut, mazăre, etc; cu excepția soia, care este permisă în dieta vegetariană)
* Cartofi dulci
* Igname
* Dacă nu aveți pâine cu proteine, o puteți înlocui cu pâine de grâu fără gluten sau integrală.
* Crema de brânză și brânza de vaci nu sunt permise. Nu utilizați lapte, precum și smântână din produse care nu sunt lactate (laptele degresat și cu conținut scăzut de grăsimi sunt permise cu moderare). Fără unt, margarină, iaurt sau smântână, cu excepția conținutului scăzut de grăsimi, așa cum se menționează în dieta vegetariană.
* Fără spaghete, tăiței și alte alimente similare cu amidon. Nu există paste sau produse de panificație, altele decât cele menționate mai sus.
* Fără prăjituri, biscuiți, bomboane, lapte cu gheață, sirop de fructe, înghețată; fără produse de patiserie de orice fel.
* Fără carne, păsări de curte, pește, crustacee sau ouă în timpul dietei vegetariene.
* Fără ulei, unt sau maioneză, altele decât sprayul de gătit pentru legume antiaderent.

Masa de pranz

* Supă de năsturel (sau broccoli)
Cartofi la cuptor cu brânză de ceapă siberiană proaspătă cu conținut scăzut de grăsimi
sau
120 g boabe de soia fierte (30 g nefierte)
6 jumătăți de nuci sau nuci
* Măr la cuptor „Oscar” (voi atinge rețeta de mai jos)
Ceai/cafea/ceai de plante.
masa de seara -
2 felii de brânză cu conținut scăzut de grăsimi servite pe o frunză de salată
* Caserola slabă „Ratatouille”
inimi de anghinare (fără grăsimi), castraveți, ridichi
1 felie de paine proteica, prajita
pepene galben, pepene verde sau portocale feliate
cafea ceai

MARŢI
Masa de pranz
Salată de fructe cât vrei, tot felul de fructe cu salată, țelină
1 felie de pâine proteică, prăjită, întinsă cu gem sau jeleu fără zahăr, dacă se dorește
Ceai/cafea/ceai de plante
Masa de seara
* Dovleac umplut cu mere și nuci.
Legume calde sau reci, conopida, morcovi, roșii etc.
4 măsline
Ceai/cafea/ceai de plante
MIERCURI
Masa de pranz
* Roșii umplute
Ciuperci fierte, dovlecei și morcovi
1 felie de pâine proteică prăjită
Ceai/cafea/ceai de plante
Masa de seara
* Sparanghel fierbinte (conopida sau broccoli)
* Dovleac cu fructe și nuci hawaiene
Salată verde și roșii
1 felie de pâine proteică prăjită
Ceai/cafea/ceai de plante
JOI
Masa de pranz
Brânză proaspătă cu conținut scăzut de grăsime, cu ceapă verde, ridichi și castraveți, tăiată felii
Măsline
1 felie de pâine proteică prăjită
sau
120 g boabe de soia fierte (30 g nefierte)
1 măr
Ceai/cafea/ceai de plante