Nucile conțin tot ce are nevoie corpul.

nuci

Dacă trebuie să alegeți un singur tip de mâncare pentru o insulă mică, alegeți nucile. Cu ei vei supraviețui în timp ce te vor salva și, în același timp, vei avea o sănătate bună.

Nucul, una dintre cele mai vechi plante, a servit nu numai ca hrană, ci și ca medicament. Patria sa este Asia Centrală și Caucaz. De acolo, prin Asia Mică și Grecia, este transportat în Marea Mediterană și Europa fără țările din nord. Fructificarea abundentă face ca nuca să fie un simbol al abundenței și longevității în Grecia și Roma.

Este un copac frumos cu o coroană uriașă, care atinge 30 m înălțime, și un trunchi cu un diametru de până la 2 m. Din fructele sale imature într-o coajă verde se face gem. Apoi devin duri, cu o coajă și o piuliță, brazdate ca creierul uman și înfășurate într-un fermoar ca el.

Galen a considerat că nucile verzi fierte în lapte sunt foarte utile în afecțiunile stomacului. În Grecia, au încercat să trateze sifilisul cu un decoct de frunze de nuc. Metodele cosmetice cu nuci erau de asemenea populare. Atenienii și-au îndepărtat părul de pe picioare cu o soluție apoasă de coji de nucă arse. În Sparta, laptele de nucă a fost considerat util în special pentru masculinitate. Asta susțin astăzi oamenii de știință - faptul că nucile au un efect benefic asupra spermogenezei.

1 porție de lapte de nucă se face turnând 10 g de nuci măcinate cu 1/2 linguriță. apă caldă, se amestecă și se lasă 2 ore. Se strecoară și se bea din înghițituri înainte de a mânca.

În cartea vindecătorului indian Saraswati scrie: „Nucile sunt de 5 ori mai hrănitoare decât ouăle, au mai multe grăsimi decât untul și mai multe proteine ​​decât carnea. Sunt necesare mai puține sucuri gastrice pentru a le digera. ”

Hipocrate a recomandat pudra din frunze și coji verzi ca agent hemostatic pentru rănile proaspete. Prescrie nucile care alăptează pentru a crește alăptarea.

Avicenna scrie: „Frunzele și coaja de nuc încetează sângerarea. Câteva smochine și o mână de nuci sunt o măsură de precauție împotriva otrăvirii cu toate otrăvurile, iar cu ceapă și sare sunt împiedicate să fie mușcate de un câine înfuriat și alte animale. El indică o altă proprietate valoroasă a nucilor - împotriva impotenței: „Mănâncă nuci cu ulei de susan, miere sau miere și îți vei crește dorința sexuală mult timp și vei aduce astfel bucurie atât ție cât și soției tale”

Până la 75% din sâmburi de nucă sunt uleiuri de înaltă calitate care conțin acizi grași nesaturați (14,7%) și saturați (40%). Proteinele sunt de 15-17%. Nucul conține, de asemenea, aminoacizi, inclusiv valină, lizină, metionină, triptofan; vitaminele E (23 mg%), B1 (0,38 mg%), B2 (0,23 mg%), B6 ​​(0,82 mg%). Pe lângă potasiu (600-1300 mg%), calciu (85-180 mg%), magneziu (150-250 mg%), sulf (100 mg%), fosfor (564 mg%), mangan, fier, aluminiu și zinc. Cu toată această bogăție, 100 g de nuci oferă 669 de calorii.

Cea mai importantă este vitamina E. Combate radicalii liberi care distrug acizii grași, în special nesaturați. Un semn tipic al acestui efect sunt petele de vârstă. Acestea sunt acumulări de grăsimi oxidate de radicalii liberi. Sunt practic imposibil de îndepărtat de pe piele și, într-o formă latentă, apar în plămâni, creier, rinichi, mușchi și alte țesuturi. Cercetătorii au descoperit că fiecare celulă din corp este „atacată” de radicalii liberi de 10.000 de ori pe zi. Acest lucru arată cât de important este rolul vitaminelor antioxidante A, C și E în nuci.

Datorită conținutului ridicat de fosfor și calciu, nucile sunt recomandate femeilor însărcinate și copiilor. Zincul este, de asemenea, important. Pielea și părul sănătos depind de aceasta. Participă la sinteza insulinei, întărește imunitatea și funcția sexuală. Cu o lipsă de zinc în corp, o persoană rămâne mică și suferă de infantilism. (Deficitul de zinc este cunoscut prin petele albe de pe unghii.) Iar magneziul din nuci șterge o deficiență importantă, care este evidentă în tremor și căderea părului. Combinat cu vitamina B6, magneziul previne formarea calculilor în rinichi și vezică.

În combinație cu fierul, cobaltul din nuci stimulează hematopoieza. Manganul reglează nivelul colesterolului. La vârstnici, absorbția acestuia se deteriorează și acest lucru creează un fundal pentru malignități. Cantitatea mare de potasiu din nuci elimină slăbiciunea musculară, apatia și atonia din stomac. Potasiul stimulează și inima. Nucile conțin, de asemenea, aluminiu, care este implicat în construcția țesutului epitelial, iar sulful din ele este important pentru oase și nervi.

Persoanele care mănâncă în mod regulat nuci sunt mai puțin susceptibile de a avea carii dentare din cauza fluorului din ele. Clorul este necesar pentru acidul clorhidric din sucul gastric, pentru acumularea de glicogen în ficat și pentru presiunea osmotică din organism. Dar dintre toate elementele cu halogen, nucile sunt cele mai valoroase ca sursă de iod, fără de care glanda tiroidă nu poate funcționa, membrele încep să tremure și, în cazuri grave, duce la boala cretinismului.

Mai multe din Reportage

Au găsit un șofer fără permis și cu plăcuțe pentru o altă mașină în Berkovitsa

Pe 19 ianuarie 2021, între orele 10-14, a avut loc o operațiune specializată de poliție privind siguranța circulației pe teritoriile districtelor Berkovitsa și Varshets.

„Securitatea internă” l-a reținut pe șeful anchetatorilor din cel de-al doilea spital regional din Blagoevgrad

Șeful anchetatorilor din cel de-al doilea spital regional din Blagoevgrad, Kiril Karlikov, a fost reținut în timpul percheziției biroului său. O acțiune de „securitate internă” se desfășoară în district încă din această dimineață

Un bărbat a furat 7.400 BGN de ​​la un adult din Sliven

Un bărbat de 45 de ani, care a sustras săptămâna trecută 7.400 BGN de ​​la un adult din Sliven, a fost reținut în timpul percheziției. Direcția Regională de Poliție a explicat

Hekimyan a întârziat 20 de minute la emisiunea de dimineață a BTV

Conducătorul emisiunii BTV „În această dimineață”, Anton Hekimyan, a întârziat 20 de minute la difuzarea de dimineață din această dimineață. Spectacolul a început ca de obicei la ora 7 dimineața cu gazda Denislav Borisov

Un bărbat a scos o armă și a amenințat doi băieți în spatele lui

Pe o stradă din zona vilei „Evksinograd”, un șofer a scos o armă și a amenințat doi băieți care conduceau în spatele lui. Înregistratorul video al mașinii a surprins situația

20 de ani de închisoare pentru Victorio Alexandrov pentru uciderea lui Nicole și Darina

Victorio Alexandrov a fost condamnat la 20 de ani de închisoare pentru uciderea soției și a bebelușului său. El trebuie să plătească 200.000 BGN părinților Darinei - Vanya și Georgi Ministerski. Pe 29 octombrie 2018

De la sfârșitul lunii aprilie, oricine se înregistrează la medicul de familie va avea un vaccin

Vaccinarea în masă va începe la sfârșitul lunii aprilie și toți cei care s-au înregistrat la medicul de familie vor avea acces la vaccin. Acest lucru a fost declarat de inspectorul național de sănătate în programul BTV „În această dimineață”

13 persoane rănite în accidente din țară

Treisprezece persoane au fost rănite în 11 accidente grave în țară în ultimele 24 de ore, a anunțat Ministerul de Interne. La Sofia au fost înregistrate 18 accidente rutiere minore și două grave, cu două victime

544 nou infectați cu coronavirus, 8,7% dintre cei testați, 6243 vindecați

544 au fost diagnosticate recent cu infecție cu coronavirus în ultimele 24 de ore într-un total de 6243 teste, dintre care 338 au fost PCR și 206 cu test antigen rapid