Bucătăria tradițională italiană este încă respectată

Dieta „tradițională” italiană respectată include mult amidon, uleiuri, carne roșie și vin. Cu toate acestea, nu împiedică majoritatea italienilor să trăiască destul de mult timp.

Nu se poate nega că nivelurile de obezitate din Italia au crescut în ultimii ani - în principal din cauza apetitului tot mai mare pentru fast-food și a unui stil de viață mai sedentar.

Aproximativ 40% din populația adultă a țării este deja supraponderală sau obeză, dar aceasta este încă relativ scăzută în comparație cu Marea Britanie, America, Canada și Australia. Dar, după ce am spus toate acestea, bucătăria tradițională italiană este încă respectată și putem învăța multe din ea.

secretele

Este pește

O supă care este similară cu minestrone, dar cu fasole în loc de paste sau orez.

Ingredientele

Există multe lucruri excelente în dieta italiană, dincolo de cele care îți vin în minte. De fapt, include o mulțime de legume proaspete, delicioase, într-o varietate de culori, care oferă o gamă largă de vitamine și minerale fantastice.

Uleiul de măsline de calitate este de fapt o sursă excelentă de grăsimi mono-nesaturate care scad colesterolul.

Cerealele integrale oferă fibre vitale și vitamine B, iar puțină proteină pură ajută la menținerea celulelor și determină oamenii să se simtă flămânzi, fie sub formă de carne, pește, sau leguminoase și leguminoase, care fac mese simple din genul peștilor atât de umplut. și delicios.

Porțiuni

Italienii consumă în mod tradițional porții mai mici. Rareori veți vedea un italian consumând o grămadă uriașă de paste înecate într-un sos gros și gras.

Este mult mai probabil ca pastele să fie într-un castron mai mic și să fie însoțite - sau urmate - de niște legume sau salate proaspete gustoase și poate o bucată mică de carne sau pește.