publicat pe 23.02.2016 de Roditel.BG

frumuseții

Femeile japoneze au cea mai lungă speranță de viață din lume - 87 de ani și cu o stare de sănătate relativ bună. Și a vedea o japoneză obeză este o mare excepție.

La fel ca noi, ei muncesc, cresc copiii, trăiesc în stres și într-o țară dens populată, dar, evident, există ceva care îi face sănătoși, eleganți și de lungă durată. Secretul stă în felul de a mânca, spune dr. Andreeva pentru site-ul edna.bg.

Desigur, fiecare ar trebui să-și cunoască corpul și să știe de ce are nevoie și ce îl dăunează, dar putem învăța și din experiența celorlalți.

De aceea femeile japoneze nu se umple:

Japonezii servesc porții mici.

Astfel, de la o vârstă fragedă, copiii învață să mănânce modest. Mâncarea lor este „simplă”, fără aditivi inutili din sosurile calorice cu maioneză și alți aditivi.

Recipientele lor de alimente sunt de trei ori mai mici decât ale noastre. De fapt, în epoca noastră de înaltă tehnologie și activitate musculară minimă, avem nevoie de cantități foarte mici de alimente, pur și simplu nu putem cheltui energie din alimente.

Și mâncăm ca și când am fi mineri sau halterofili. Excesul se depozitează sub formă de grăsime.

Mâncarea japoneză este sănătoasă și variată.

Dieta tradițională include în principal pește și fructe de mare, alge marine, produse din soia, orez, fructe, legume, ceai verde. Ei consumă de 5 ori mai multe legume (în principal legume cu frunze) decât europenii și americanii.

Japonezii reprezintă 2% din populația lumii, dar consumă 10% din capturile de pește din lume. Acesta este modul în care obțin grăsimi omega, ceea ce explică sănătatea și longevitatea lor.

Faptul este că, atunci când japonezii își părăsesc țara și încep să mănânce după modelul occidental, încep să se îngrașe, să se îmbolnăvească și să trăiască mult mai puțin decât compatrioții lor, care mănâncă în mod tradițional.

Soia ajută femeile să fie sănătoase și frumoase.

În Japonia, soia se consumă zilnic și sub orice formă, iar brânza din aceasta (tofu) - în cantități mari.

Soia conține fitoestrogeni care protejează femeile de problemele de sănătate - hipertensiune arterială, obezitate, depresie, anxietate. Această calitate este de neprețuit, mai ales în menopauză, când scade nivelul de estrogen.

În Japonia, accentul se pune pe mâncarea proaspăt preparată.

Se aleg produsele proaspete, nu exagerați cu tratamentul termic. Alimentele vechi supraîncălzite aproape nu sunt consumate.

Chiar dacă sunt depozitate corespunzător în frigider, alimentele gătite își schimbă rapid compoziția și fermentează cu ușurință în intestine, mai ales după reîncălzire. Acest lucru duce la modificări în flora intestinală, colită, gastrită și altele.

Și cel mai important: Japonezele mănâncă încet, calm, bucurându-se de fiecare mușcătură.

Așa au fost învățați încă din copilărie. Aceasta este una dintre cele mai importante condiții pentru absorbția completă a alimentelor și prevenirea obezității.

Deoarece creierul primește semnale de sațietate la 15 minute după începerea mesei. Cel care mănâncă repede, lacom, înghite cantități uriașe de mâncare și se simte flămând.