Cererea de zahăr va scădea în acest sezon pentru prima dată în patru decenii

De ani de zile, guvernele, medicii și bucătarii celebri au încercat, dar nu au reușit să facă lumea să consume mai puțin zahăr. Atunci a intervenit pandemia, scrie Bloomberg.

acasă

Închiderea globală a restaurantelor, arenelor sportive și a cinematografelor înseamnă că cererea de zahăr va scădea în acest sezon pentru prima dată în patru decenii, potrivit Czarnikow Group.

Vânzările de băuturi și produse de cofetărie către giganți precum Coca-Cola și Nestle au scăzut și, deși economiile încep să se deschidă, nu este clar cât de repede se va recupera cererea pe măsură ce vor scădea și veniturile și ocuparea forței de muncă.

„Dacă mergi la filme, probabil te vei bucura de un litru sau poate de o băutură răcoritoare în timp ce vizionezi un film, dar nu credem că oamenii vor bea un litru întreg în timp ce se uită la Netflix”, a declarat Ben Seed, un analist la Czarnikow din Londra.

Industria zahărului era asediată chiar înainte de coronavirus. Creșterea cererii, în mare parte determinată de țările în curs de dezvoltare, a încetinit în ultimii ani, în timp ce parlamentarii din Africa de Sud până în Thailanda au taxat zahărul și grupurile de sănătate au cerut oamenilor să reducă carbohidrații pe fondul obezității. Companiile au răspuns prin vânzarea de dulciuri pentru slăbit și băuturi gazoase fără zahăr.

Nimic din toate acestea nu a avut un impact la fel de mare ca și constrângerile care au redus cheltuielile în afara casei. Și acum recesiunea globală emergentă reduce perspectivele cererii consumatorilor.

Numai în primele trei săptămâni ale lunii aprilie, volumele de Coca-Cola au scăzut cu aproximativ 25%, iar compania a declarat că efectul pandemic pentru al doilea trimestru va fi semnificativ. PepsiCo se așteaptă să scadă veniturile din al doilea trimestru.

Consumul de zahăr va scădea cu 1,2%, până la 169,9 milioane de tone în acest sezon, potrivit Czarnikow Group.

Guvernul SUA și analiștii Citigroup văd că cererea va scădea în acest sezon. Organizația Internațională a Zahărului a declarat că criza a eliminat cea mai mare parte a creșterii proiectate a consumului în 2020 și că ar putea urma pierderi mai mari.

Cererea în scădere înseamnă surplusuri de zahăr mai mari decât se aștepta în acest sezon și în sezonul viitor, a declarat John Stansfield, analist la Group Sopex.

Deși oamenii pot apela la alimente confortabile, cum ar fi înghețata, acest lucru nu va compensa consumul redus. De exemplu, vânzările producătorului de înghețată din Londra Gelati Italiani au fost afectate de reducerea personalului și distanțarea socială.

"Dacă am avea cel puțin cinci angajați pentru a servi cât mai mulți oameni posibil în cel mai aglomerat timp, probabil că am avea cu 30% -40% mai multe venituri decât acum", a declarat co-fondatorul Christian Oddono.

Cu toate acestea, există unele aspecte pozitive. Măsurile de izolare scad în întreaga lume, iar Departamentul Agriculturii SUA se așteaptă ca consumul global de zahăr să atingă un record de 3,6% în sezonul viitor.

Creșterea cererii în locuri precum Asia și Africa a depășit lumea dezvoltată în ultimele decenii, întrucât o populație în creștere și o clasă mijlocie înfloritoare cheltuie mai mult pe dulciuri.

Deocamdată, accentul este pus pe modul în care criza provocată de Covid-19 va afecta cererea pe termen scurt. Economia mondială se va micșora cel mai mult de la al doilea război mondial anul acesta, iar producția țărilor în curs de dezvoltare se va micșora pentru prima dată în cel puțin șase decenii, reducând veniturile și condamnând milioane la sărăcie, a spus Banca Mondială.