Foarte valoros, deoarece compușii săi organici sunt absorbiți aproape în întregime de corp. Conținut ridicat de Omega 3, care ajută la obținerea unui echilibru între acizii grași esențiali Omega 3, Omega 6 și Omega 9 din meniul nostru .

acizii grași

Cânepă încolțită:

Există dovezi ale cultivării sale în neolitic. Conține toți aminoacizii esențiali, mineralele, vitaminele și fibrele insolubile. Raport optim dintre acizii grași Omega 3, Omega 6 și Omega 9 la nevoile corpului uman.

Tărâțe de orez brun fermentate:

Este uimitor câte substanțe utile se găsesc în cojile orezului brun. Ele reprezintă doar 10% din cereale, dar conțin mai mulți nutrienți, lipide și proteine, precum și multe fibre. .

Fermentarea crește cantitatea de componente bioactive și promovează sinteza GABA (acid gamma aminobutiric), care are grijă de funcțiile creierului și susține eliberarea endorfinelor. Ajută la reducerea stresului și recuperarea completă în timpul somnului activ .

Semințele de dovleac activate:

Au o valoare nutritivă ridicată. Conțin acizi grași esențiali, fosfor, magneziu, mangan, cupru, zinc, fier, calciu, seleniu; vitaminele din grupele A, C, E, K și B. Stimulează sistemul circulator, digestiv, reproductiv, musculo-scheletic și susține o viziune bună, hrănește structura creierului și îi stimulează funcțiile.

Mazare incoltita:

Conține o serie de proprietăți dietetice - compoziția micro și macronutrienților, nivel ridicat de saturație și indicele glicemic optim - 50. Conține vitaminele C, B1, B2, B6, B9 și B5, precum și fier, calciu și fosfor.

Năut încolțit:

Dar una dintre cele mai vechi leguminoase cultivate de la epoca elenistică. În trecut, era considerat un afrodiziac. Foarte potrivit pentru sportivi, datorită conținutului ridicat de proteine ​​comparabil cu cele din carne și produse lactate, dar fără colesterol și grăsimi saturate și bogat în carbohidrați și fibre complexe. De asemenea, conține vitamina B, fier, magneziu, fosfor și zinc, precum și molibden, mangan și cupru.