semințele dovleac

Alegut ca produsul preferat de Zoya BG

Descriere:

Semințe de dovleac fără coji, soi Glaisdorf

Dovlecii și semințele lor sunt originare din America de Sud și de Nord, iar specii native au fost găsite în toată America de Nord, de Sud și Centrală. Semințele de dovleac au fost mult timp apreciate ca o sursă de zinc mineral și Organizația Mondială a Sănătății recomandă consumul acestora ca o modalitate bună de a obține acest nutrient. Antioxidanții se găsesc în majoritatea alimentelor, dar semințele de dovleac sunt unice datorită varietății de antioxidanți, dintre care unul este vitamina E. Se recomandă coacerea nu mai mult de 15-20 de minute, deoarece, potrivit unui nou studiu, acesta este pragul după care apar modificări ale grăsimii conținute în semințele de dovleac. Când semințele sunt prăjite mai mult de 20 de minute, modificările nedorite ale grăsimii lor sunt mai frecvente.

Cel mai bun mod de a profita la maximum de semințele de dovleac este să le consumați crude, presărate pe salate sau cereale, să adăugați mai multă crocantă și proteine. Amestecați-le cu stafide, așchii de nucă de cocos și doriți nucile pentru a obține combinația de muesli.

Ingrediente:

Valoare nutritivă la 100 g:

Rețetă de Zoya BG

Guacamol cu ​​semințe de dovleac

Deoarece avocado are un conținut ridicat de calorii, puteți înlocui unul cu o roșie sau altă legumă cubulețe.

Pregătire: macinați semințele de dovleac, înainte de a le putea prăji ușor pentru o aromă mai intensă. Puneți ingredientele rămase la o textură cremoasă cu bucăți mici și adăugați semințele de dovleac. Pentru a nu schimba culoarea guacamolului, păstrează semințele de avocado și pune-le în vasul cu amestecul. Îndepărtați-le chiar înainte de servire.

Rețetă de Zoya BG

Crema lichida cu seminte de dovleac

• ⅓ cană de semințe de dovleac (înmuiați peste noapte pentru a activa enzimele din semințe)
• 2 banane
• ¾ pahar de lapte de ovăz (înlocuiți cu orice alt tip de cereale, lapte de nucă sau doar apă, dacă doriți)
• ½ linguriță pulbere de varic
• ½ linguriță cui cui cui praf
• 3 lingurițe. pulbere de mesquite
• 1 lingură. pulbere de mac

Puneți toate ingredientele într-un blender și piure la consistența dorită.