Nu sunt doar hrană pentru păsări

utile

Semințele nu sunt doar o hrană bună pentru păsări, dar au și multe beneficii pentru sănătatea umană. Sunt bogate în vitamine și minerale esențiale, sunt o sursă de acizi grași polinesaturați, oferă proteine ​​și fibre și sunt sărace în sodiu. Cei care sunt alergici la nuci (nuci) pot mânca în schimb semințe. Se pot savura crude, ca adaos la salată, pâine, muesli sau sub formă de ulei.

Iată semințele pe care le poți adăuga în siguranță la dieta ta:

Semințe de dovleac

Au cel mai mare conținut de proteine ​​dintre toate semințele alimentare. Nutrienții din semințele de dovleac sunt mulți, iar una dintre cele mai bune funcții ale lor este aceea că hrănesc și stimulează creierul. Recomandat pentru activitate mentală intensă, în timpul antrenamentului. Sunt utile și pentru persoanele în vârstă. Sunt minunate să mănânce la cuptor și sunt, de asemenea, ideale pentru stropirea unor tipuri de salate și supe.

Pe lângă faptul că sunt gustoase și utile, midiile pot fi, de asemenea, periculoase

Alimentele pe care ar trebui să le consumați cel puțin o dată pe săptămână

Seminte de in

Este una dintre cele mai bogate surse vegetale de acizi grași omega-3, plus că are fibre solubile și insolubile. Semințele de in au, de asemenea, proprietăți afrodisiace, deoarece crește dorința sexuală. Puteți să-l mâncați întreg sau zdrobit și să-l combinați cu diverse condimente și nuci - vanilie, scorțișoară, tărâțe de ovăz, migdale și caju. Cel mai bine este să o luați măcinată o linguriță, amestecată cu iaurt sau presărată pe salată.

Kim

La fel ca anasonul și mărarul, chimenul stimulează alăptarea și, prin urmare, este recomandat mamelor care alăptează și părinților. Mestecarea semințelor de chimen este un remediu eficient împotriva respirației urât mirositoare. Asigurați-vă că alegeți pâine de secară cu chimen. Puteți presăra chimenul pe cartofi copți și alte legume sau îl puteți amesteca cu sărat pentru un gust mai bun.

Semințe de pepene verde

Ingerarea nu numai că nu vă va face rău, dar vă va hrăni și corpul cu proteine, așa că mâncați pepene verde cu semințe fără să vă faceți griji. De asemenea, sunt foarte bogate în zinc, ceea ce este bun pentru piele și păr.

Semințe de anason

Acestea sunt unice nu numai datorită aromei lor, ceea ce le face un ingredient popular în cofetărie și băuturi alcoolice. În plus, o lingură de semințe de anason vă oferă 14% din valoarea zilnică recomandată a fierului. Anasonul îmbunătățește pofta de mâncare și digestia și are un efect antibiotic. Semințele de anason sunt un condiment potrivit pentru sosuri, preparate din carne, prăjituri mici, pentru stropirea cu pâine și alte produse de patiserie. Se combină bine cu cuișoare, nucșoară și ghimbir.

Seminte de mac

Au o reputație proastă, deoarece unii oameni le folosesc în mod neînțelept din cauza proprietăților lor îmbătătoare. Cu toate acestea, semințele de mac au o serie de calități neprețuite care îi determină pe mulți să le consume. O lingură din această sămânță conține 13% din cantitatea zilnică recomandată de calciu, împreună cu fier, cupru, potasiu și magneziu. Semințele de mac sunt un plus ideal pentru pâine, tăiței și produse de patiserie.

Susan

Aceasta este una dintre cele mai ușoare semințe de mâncat, care conține cea mai mare cantitate de acizi grași mononesaturați, precum și multe proprietăți antioxidante. Cel mai bine este să consumați semințe naturale de susan, fără curățare, deoarece compoziția mineralelor și vitaminelor scade la îndepărtarea cojilor de suprafață ale semințelor. Aroma delicioasă a susanului este foarte apreciată în bucătăria arabă.

semințe chia

Sunt similare semințelor de in, dar diferența este că aceste semințe nu trebuie să fie măcinate pentru a-și absorbi nutrienții. Sunt ideale în timpul unei diete, deoarece absorb apă și se umflă de până la zece ori în abdomen și creează o senzație de sațietate. Aceste semințe albe și negre sunt de obicei adăugate la gustări și băuturi energizante, salate și alte feluri de mâncare. Acestea conțin proteine, fibre și mai multe minerale importante.

Sămânță de floarea-soarelui

Nu trebuie să fii la un joc de fotbal pentru a mânca acest tip de sămânță. Semințele de floarea-soarelui sunt gustoase, accesibile și bogate în nutrienți valoroși și oligoelemente precum vitaminele A, E și D și mineralele fosfor, potasiu și magneziu. De asemenea, conțin fier, seleniu, zinc, iod și sodiu.

Semințe de fenicul

Semințele de fenicul facilitează procesarea alimentelor și împiedică formarea gazului. Fiecare lingură oferă 1 gram de fibre, fiind în același timp o sursă de compuși antiflatulenți naturali. Semințele de fenicul pot fi folosite pentru marinate, brânzeturi, salate, sosuri, pește, precum și pui. Sunt un condiment ideal pentru supe și feluri de mâncare cu cartofi.