Miezul de caise este o singură sămânță găsită în piatra caisului. Încărcat ca un nou sâmbure de caise „superaliment” se pare că are proprietăți anti-cancer și detoxifiante.

Cu toate acestea, oamenii de știință au avertizat că un compus din sâmburi de caise se transformă în cianură în organism la niveluri care ar putea fi dăunătoare.

Consumul de boabe de caise este o alternativă sigură la tratarea cancerului sau a unei alte mofturi periculoase pentru sănătate? Sortăm faptele de ficțiune.

Ce sunt sâmburii de caise?

semințele

Sâmburii de caise arată ca niște migdale mici. Caisele proaspete de caise sunt albe. Când este uscată, pielea devine maro deschis.

Miezul de caise conține proteine, fibre și un procent ridicat de ulei. Uleiul poate fi extras din miez.

Untul presat din miezul dulce poate fi folosit la gătit în același mod ca și uleiul de migdale dulci. Nucile în sine sunt folosite în alimente procesate, cum ar fi biscuiți amaretto, bastoane de migdale și gemuri de caise.

Uleiul și nucile varietății amare de sâmburi de caise sunt adesea folosite în cosmetice în ulei de corp, cremă de față, balsam de buze și ulei esențial.

Ce substanțe nutritive conțin sâmburii de caise?

Sâmburii de caise constau din următoarele:

  • Uleiuri - până la 50%
  • Proteine ​​- aproximativ 25%
  • Carbohidrați - aproximativ 8%

Acizi grași

Uleiul din sâmburi de caise este bogat în acizi grași esențiali. Acești acizi grași sunt esențiali pentru sănătatea umană, dar corpul uman este incapabil să îi producă, așa că trebuie luați prin dietă.

Există două tipuri principale de acizi grași esențiali: acidul linoleic (omega-6) și acidul alfa-linolenic (omega-3).

Acidul linolenic joacă un rol vital în funcția creierului și în creșterea și dezvoltarea normală. Acizii grași stimulează creșterea pielii și a părului, reglează metabolismul, mențin sănătatea oaselor și susțin sistemul reproducător.

Vitamine si minerale

Sâmburii de caise nu conțin o cantitate semnificativă de vitamine și minerale. Cu toate acestea, uleiul de sâmburi de caise este bogat în vitamina E.

Pot ajuta la combaterea cancerului?

Deși boabele de caise au unele beneficii pentru sănătate, pot ajuta la combaterea cancerului sau pot face mai mult rău decât bine?

Unii oameni privesc un compus numit amigdalină, care se găsește în sâmburi de caise, ca o armă secretă pentru a ataca celulele canceroase, a eradica tumorile și a preveni cancerul.

Ce este amigdalina?

Amigdalina este o substanță naturală în sâmburii de caise. Amigdalina este prezentă și în alte semințe de fructe, inclusiv mere, cireșe, prune și piersici. Amigdalina poate fi găsită și în plante precum trifoiul, sorgul și fasolea de lămâie.

Când se consumă amigdalină, aceasta este transformată în cianură în organism. Cianura este o substanță chimică cu acțiune rapidă, potențial mortală.

Cianura împiedică utilizarea oxigenului în corpul uman, care îi ucide. Deoarece inima și creierul folosesc mult oxigen, cianura este mai dăunătoare celor decât alte organe.

Studiile arată că 0,5-3,5 miligrame de cianură pe kilogram de greutate corporală pot fi potențial letale.

Se estimează că consumul a 50-60 de caise din caise va duce la o doză letală de cianură. Cu toate acestea, otrăvirea cu cianură poate apărea la niveluri mult mai scăzute.

Site-urile care promovează consumul de caise crude recomandă între 5-10 nuci pe zi pentru populația generală și până la 60 de caise pe zi pentru persoanele cu cancer.

Persoanele care respectă aceste recomandări de dozare sunt susceptibile de a fi expuse la niveluri de cianură care cauzează otrăvirea cu cianură.

Autoritatea Europeană pentru Siguranța Alimentară (EFSA) a avertizat că o porție de trei sâmburi mici de caise sau un cais mare poate pune adulții peste nivelurile sigure propuse de expunere la cianură, în timp ce un sâmbure mic poate fi toxic pentru un copil mic.

EFSA recomandă ca nu mai mult de 20 micrograme de cianură pe kilogram de greutate corporală să fie consumate simultan. Acest lucru limitează consumul unui nucleu pentru adulți. Chiar și o jumătate de miez va depăși limita pentru copii.

Ce este laetaril? Ce este vitamina B17?

Laetaryl este o formă parțial sintetică a amigdalinei. Laetrile se prepară din amigdalină prin reacție chimică cu apă.

Laetrile a fost brevetat în 1961, dar nu a devenit popular până în 1970. Biochimistul, Ernst T. Krebs, Jr., a spus că cancerul este o boală a deficiențelor de vitamine, iar vitamina care lipsește în cancer este laetharyl. El numește laetaryl „vitamina B17”.

B17 sau laetaryl nu este aprobat de Food and Drug Administration (FDA) pentru utilizare în Statele Unite și este considerat periculos pentru consumul de alimente și droguri. Nu s-a demonstrat că are niciun beneficiu în tratamentul oricăreia dintre boli.

În prezent, nu există dovezi că laetilul ajută la cancer. Cu toate acestea, unii oameni aleg să utilizeze laetaryl în speranța că vor vindeca cancerul atunci când tratamentele tradiționale au eșuat. Oamenii pot lua laetaril pentru:

  • Îmbunătățirea nivelului de energie și a bunăstării
  • Detoxificați corpul
  • Ajută-i să trăiască mai mult

Nu există dovezi științifice care să susțină aceste motive.

Potrivit FDA: "Nu există studii clinice publicate care să arate că laetarilul este sigur și eficient, iar pacienții cu cancer care îl iau uneori refuză terapiile convenționale în detrimentul lor".

In ciuda avertismentelor repetate ale FDA, produsele continua sa fie promovate prin numeroase site-uri de tratament, tratament si prevenire a cancerului.

cercetare

Majoritatea site-urilor care susțin laetaril ca tratament pentru cancer își bazează afirmațiile pe dovezi anecdotice și opinii neacceptate. Nu există dovezi fiabile care să susțină laetaryl ca tratament eficient pentru cancer.

Biblioteca Kohranen a analizat în 2015 studii care au privit laterilul sau amigdalina ca tratament pentru cancer.Nu au găsit dovezi fiabile care să arate beneficiul utilizării laetarilului sau amigdalinei în tratamentul cancerului.

Tratamentele alternative pentru cancer sunt utilizate în locul tratamentelor obișnuite împotriva cancerului, cum ar fi medicamentele împotriva cancerului sau radioterapia. Utilizarea metodelor netestate în locul medicinei convenționale poate provoca daune grave.

Consumul de sâmburi de caise și laetrile nu este recomandat la femeile gravide sau care alăptează din cauza lipsei de date privind riscul potențial de malformații congenitale.

Intoxicația cu cianură și moartea rezultă din ingerarea sâmburilor de laetrile și caise.

S-ar putea să fie o promisiune de a folosi substanțe chimice din sâmburi de caise pentru a trata cancerul după eliminarea elementelor nocive. Deocamdată însă, nu poate fi recomandată utilizarea sâmburilor de caise.