Semințele sunt un produs delicios la care uneori este greu să renunți, chiar și în numele figurii. Dar poate că nu ar trebui să excludeți din dieta dvs. semințele de floarea-soarelui, mai ales că nutriționiștii spun că semințele sunt cu siguranță benefice. Dacă doriți să înțelegeți această întrebare importantă, citiți mai departe.

creșterea

  • Compoziția și proprietățile semințelor
  • Pot să mă îngraș din semințe?
  • Caracteristici de utilizare
  • Contraindicații
  • Alte soiuri de semințe

Compoziția și proprietățile semințelor

Dacă credeți că cercetarea oamenilor de știință, atunci în semințele de floarea-soarelui (precum și semințele din alte plante) conțin multe substanțe utile. Care sunt beneficiile pierderii în greutate? În primul rând, acesta este:

  • proteine ​​vegetale - pentru ca o persoană să slăbească, în special pentru dietă, acesta este atuul principal al mesei;
  • diferiți acizi grași care dizolvă plăcile de colesterol pe pereții vaselor de sânge și îmbunătățesc fluxul de sânge din acestea;
  • acizi grași polinesaturați Omega-3 și Omega-6, care normalizează metabolismul grăsimilor din organism;
  • cantitate mică de carbohidrați;
  • mult magneziu, zinc, vitamine B, A, E, fier.

Aceasta înseamnă că pentru o persoană care își monitorizează greutatea, toate beneficiile produsului sunt evidente. Și totuși, de ce există o părere că semințele se acumulează?

Pot să mă îngraș din semințe?

Conținutul caloric al semințelor (prăjite) în formă purificată este de aproximativ 600kcal/100g. O cană de semințe decojite conține aproximativ 170 de grame. Aceasta înseamnă că va avea mai mult de o mie de calorii. Pentru comparație, șase sute de calorii sunt conținute în sute de grame:

  • carnati;
  • ciocolată;
  • paşte.

Dar nu toată lumea poate mânca un pahar plin de semințe de floarea soarelui decojite. Produsul preambalat, de regulă, cu cochilii și greutate este mult mai mic. Dacă chiar decideți să vă îmblânziți o dată sau de două ori cu semințe, este puțin probabil să vă îngrași. Dar dacă pierzi în mod constant semințe, atunci, ca și în cazul abuzului de produs, chiar și cele mai utile (cum ar fi merele și morcovii) pot adăuga încă câteva kilograme.

Caracteristici de utilizare

Pentru a avea semințe care au beneficiat, nu sunt deteriorate, trebuie consumate corespunzător. Toată lumea pare să știe cum să o facă - faceți clic și bucurați-vă. Nutriționiștii spun că semințele pot fi folosite într-o varietate de moduri - dăunătoare și benefice.

Semințele pot fi consumate în diferite tipuri: crude sau încolțite; uscate (nu decojite); prajit in unt si sare; coapte în cofetărie; în deserturi dulci (cum ar fi kozinaki).

Semințe crude (încolțite)

Este cel mai util să folosiți semințe crude tocate sau mai exact germenii lor. Apoi, toate vitaminele, mineralele și alte beneficii ale corpului vor fi complet absorbite cu 100%. Tehnologia germinativă este simplă. Semințele sunt așezate pe o farfurie cu apă acoperită cu un film. Înainte de apariția mugurilor, de obicei câteva zile (în funcție de sezon și de calitatea semințelor). Odată ce lăstarii apar la aproximativ unu și jumătate până la doi centimetri, pot fi consumați (în avans, desigur, prin îndepărtarea cojilor).

Se pot usca, zdrobi, usca. Astfel de semințe încolțesc foarte gustoase. Le puteți mânca cu iaurt, ceai și diverse feluri de mâncare. Dacă există un astfel de produs o linguriță de două ori pe zi, metabolismul se va îmbunătăți, energia va crește, excesul de greutate nu va întârzia și frumusețea este, de asemenea, foarte utilă.

Uscat

Semințele obișnuite din cochilii, care sunt folosite ca „mijloace de recreere” atunci când vă uitați la televizor sau doar pentru distragere, astfel de beneficii (cum au încolțit), desigur că nu. Preferă să aibă un efect relaxant (meditativ). Dacă le folosești puțin și rar, nu vei crește în greutate în exces.

Prăjit în unt cu sare

În plus, achiziționat de vânzătorii ambulanți reprezintă o amenințare nu numai pentru figura, ci și pentru sănătate. Un astfel de produs poate conține substanțe cancerigene din ulei și murdărie arse. În plus, conținutul caloric al acestor semințe este foarte mare, deoarece adaugă și prăjirea în ulei.

Pe lângă coacere

Semințele sunt adesea adăugate produselor din făină. Îmbogățește produsul, îl face mai gustos și dacă coacerea se face pe bază de ulei vegetal (nu unt sau margarină) și fără ouă, nu dă multe calorii. Semințele din aceste alimente sunt foarte gustoase.

Kozinaki

Un alt produs pe bază de semințe (sau nuci) - este kozinaki. Amestecat cu sirop de miere este un tratament gustos și util. În el, desigur, sunt suficiente calorii, dar să mănânci mult dintr-un astfel de produs este dificil. Și totuși, în timpul pierderii în greutate de la kozinak mai bine să renunți.

Contraindicații

Un astfel de tratament util are suficiente contraindicații și limitări. Și nu este doar o tendință spre obezitate.

Semințele sunt contraindicate persoanelor care suferă de:

  • boli gastrice - gastrită, colită, ulcer peptic, arsuri la stomac;
  • intoleranță individuală, precum și alergie la produs.

Cu prudență, trebuie să consumăm semințele celor care suferă:

  • smalțul dinților casant, boala gingiilor;
  • probleme cu corzile vocale;
  • balonare.

Alte soiuri de semințe

Pe lângă cele mai populare semințe de floarea-soarelui, există și altele. Nu sunt la fel de frecvente în dietă ca floarea-soarelui, dar nu mai puțin gustoase și utile.

Semințele pot fi:

  1. Seminte de dovleac alb

Bogat în proteine, vitamine B. Util pentru sfera sexuală feminină și masculină, îmbunătățește sângele. În plus, se știe că secretă diverși paraziți din corp (viermi etc.). Într-o zi, pentru a deteriora figura, puteți mânca aproximativ o jumătate de cană (necurățată) din astfel de semințe. Le puteți prăji, adăugați-le la prăjituri.

  1. Seminte de in

Foarte util pentru organism, conține o mulțime de fitoestrogeni, vitamine, acizi polinesaturați Omega-3, 6. Se folosește de obicei sub formă de lapte, ca supliment pentru cereale, produse de patiserie, cocktailuri dietetice cu produse lactice. În timpul zilei puteți consuma 1-2 linguri de semințe de in măcinate.

  1. Semințe din semințe

O sursă bogată de miere și mangan, care este foarte benefică ca sedativ pentru sistemul nervos. Reduceți cantitatea de colesterol din sânge, conține fibre, vitamine B, curățați ficatul. În timpul zilei nu puteți mânca mai mult de două linguri din aceste semințe.

  1. Semințe de chimen

Astfel de semințe în formă pură nu mănâncă. Sunt utilizate în principal ca condiment. La fel ca toate precedentele, au propriile beneficii - îmbunătățesc digestia, curăță ficatul, tonifiază, perturbă metabolismul. Se recomandă să nu utilizați mai mult de o lingură pe zi (ca condiment).

Despre beneficiile semințelor din videoclip îi spune nutriționistului: ce este util și dăunător în semințe, cât puteți mânca semințe de floarea-soarelui pe zi, ce se va întâmpla dacă abuzați de acest „aliment”.

În acest fel, toate semințele sunt utile în mod unic. Nu numai floarea soarelui, ci și dovleacul și mulți alții. Principalul lucru este cât de mult vei mânca acest produs și în ce formă. Orice produs, dacă este utilizat incorect, poate fi dăunător atât sănătății, cât și sănătății. Totul este bun cu măsură!