Iarna este fără îndoială sezonul ghimbirului - de la dulciuri și produse de patiserie parfumate de Crăciun, la băuturi calde parfumate și cocktailuri până la detoxifiere post-vacanță, rădăcina populară a devenit un element obligatoriu al meniului zilnic.

Rădăcina este atât de populară în țara noastră, încât doar avocado poate concura pe locul întâi în clasamentul super alimentelor. De ce este asta? Ce se ascunde în mica rădăcină parfumată, adusă împreună cu curcuma din India? O serie de studii științifice arată că ghimbirul conține mai mult de 400 de compuși chimici, inclusiv shogaol, gingerol, gingiber, cineol, campină, felandren și alții. Dar marele său secret este substanța gingerol, responsabilă de puterile sănătoase ale ghimbirului și de aroma sa specifică. S-a constatat că gingerolul are proprietăți antioxidante și antiinflamatoare puternice care pot ajuta organismul în multe moduri diferite.

care luat

Stomacul calm

Cercetările moderne au descoperit că compușii chimici din ghimbir ameliorează durerile de stomac și ajută digestia. Ghimbirul a fost folosit de mult timp ca mijloc de ameliorare a „bolii de dimineață” în timpul sarcinii. Studiile arată că rădăcina este o modalitate sigură și eficientă de a reduce greața - 1-1,5 grame de ghimbir pe zi pot suprima în mod semnificativ greața, atât la femeile gravide, cât și la persoanele cu simptome de greață și vărsături după o intervenție chirurgicală sau chimioterapie.

În același timp, consumul de ghimbir poate îmbunătăți semnificativ simptomele indigestiei. S-a dovedit că administrarea a 1,2 grame de capsule de ghimbir înainte de mese accelerează activitatea stomacului fără a provoca disconfort.

Reduce inflamația

Ghimbirul este adesea luat ca adjuvant la tratamentul artritei reumatoide și al osteoartritei (două afecțiuni dureroase care provoacă leziuni articulare). Se crede că proprietățile antiinflamatorii ale rădăcinii pot ameliora durerile articulare.

Un studiu vechi arată că persoanele cu osteoartrita genunchiului care iau extract de ghimbir suferă mai puține dureri și folosesc mai puține medicamente pentru aceasta. Însă participanții la studiu au prezentat o ușoară tulburare de stomac datorită concentrației mai mari de extract de ghimbir utilizat de cercetători. Deci doza contează și aici.

Prin urmare, cercetări mai recente s-au concentrat pe aplicarea extractului de ghimbir pe pielea unei articulații dureroase. Terapiile topice cu ghimbir pot fi eficiente în reducerea durerilor de artrită fără a provoca efecte secundare.

Scade glicemia

Adăugarea ghimbirului la dieta zilnică poate ajuta, de asemenea, la îmbunătățirea nivelului de zahăr din sânge, precum și la reducerea riscului de apariție a diabetului de tip 2.

Un alt studiu dedicat ghimbirului se concentrează pe această problemă. Cercetătorii au descoperit că pacienții cu diabet zaharat de tip 2 care au luat 1.600 miligrame de pudră de ghimbir timp de 12 săptămâni au avut o sensibilitate îmbunătățită la insulină, trigliceride mai mici și colesterol total mai scăzut decât grupul de control.

Un alt studiu a confirmat că administrarea a 2 grame de pudră de ghimbir pe stomacul gol în fiecare zi scade semnificativ glicemia.

Reduce riscul de cancer

Se spune adesea că rădăcina este o armă puternică în lupta împotriva cancerului. Cercetătorii au găsit dovezi că gingerolul poate ajuta la prevenirea și tratarea cancerului de stomac. Se crede că conținutul său ridicat de antioxidanți limitează creșterea celulelor canceroase. Alte studii sugerează că antioxidanții din ghimbir pot chiar ajuta la încetinirea procesului de îmbătrânire din organism.

Ameliorează crampele menstruale

Când vine vorba de durerea intermitentă, ghimbirul poate concura cu cele mai populare analgezice din familia ibuprofenului, de exemplu. Un studiu a constatat că femeile care au luat 250 de miligrame de capsule de ghimbir de patru ori pe zi au avut aceeași ameliorare a durerii ca și cele care au luat 400 de miligrame de capsule de ibuprofen de patru ori pe zi.

Scut împotriva virușilor

Sucul de portocale, cu conținutul său ridicat de vitamina C, intră în mod tradițional în arsenal pentru a face față primelor simptome ale unei răceli sau ale unui virus. Dar sucul proaspăt de ghimbir este o alegere mai bună. Ce o face mai bună? Rădăcina are un efect de încălzire care ajută corpul să transpire și să scape de infecții.

O serie de alte studii sugerează că gingerolul poate ajuta la prevenirea diferitelor infecții sezoniere. Este deosebit de eficient împotriva virusului sincițial respirator (HRSV). Compușii de ghimbir gingerol și shogaol luptă împotriva virușilor împreună, reducând febra, durerea și suprimând tusea.

Beneficiile pentru sănătate ale ghimbirului sunt multe, dar pentru a fi simțit este extrem de important care va fi exact rădăcina. Atunci când cumpărați ghimbir, trebuie să alegeți rădăcină proaspătă, netedă, dură, fără mucegai sau zone uscate. Aceasta este garanția pentru gingerol mai activ în meniu.

Dacă nu există ghimbir proaspăt pe piață, atunci condimentul pudră este, de asemenea, o opțiune. În acest caz, gustul și mirosul vor fi diferite - nu atât de plăcute și cu mai puține efecte asupra sănătății. Este bine de știut că aproximativ ¼ linguriță de pudră de ghimbir este egală cu 1 linguriță de ghimbir proaspăt.

PROPRIETĂȚI DE VINDECARE A GINGERULUI

ÎN CANCER

ÎN DIABET

ÎN BOLILE CARDIOVASCULARE

PENTRU RECE ȘI FLU

PENTRU DUREREA STOMACULUI ȘI NAUSEA

CU DUR DE CAP DE IMIGRAN

PENTRU DOLORUL ARTICULAR ȘI MUSCULAR, ARTRITA

ÎN LUMI ȘI PARAZITI DIN INTESTIN

CU PIETRE RENALICE

ÎN OBEZITATE

KUJI este o nouă clasă de produse - adjuvanți. Adjuvanții sunt produse naturale care sunt proiectate să funcționeze împreună cu tehnicile medicale standard în tratamentul anumitor boli. Combinația de plante din KUJI, creat după o rețetă japoneză:

  • Are efect detoxifiant și antioxidant;
  • Are un efect pozitiv benefic asupra sistemului digestiv și asupra metabolismului;
  • Are acțiune antiinflamatoare;
  • Susține sistemul imunitar în timpul exercițiilor;
  • Asistă recuperarea după problemele sistemului musculo-scheletic;
  • Are un efect pozitiv asupra sistemului circulator;