sindromul

Lipsa alimentelor este ciuma timpului nostru. „Prețul pe care o celulă îl plătește pentru deficiențele sale de micronutrienți este deteriorarea ADN-ului, cancerul și îmbătrânirea prematură”, avertizează dr. Bruce Ames de la Universitatea din Berkeley, California. Dr. Ames este un reprezentant și purtător de cuvânt pentru campania pentru o viață sănătoasă și prevenirea bolilor prin terapia alimentară. Munca sa științifică, precum și munca multor colegi, arată că suntem amenințați de o epidemie globală de
forma modernă de malnutriție, pe care o numim Sindromul deficitului nutrițional (ADS) - ingerăm suficientă hrană pentru a ne umple stomacul, dar nu este hrănitoare și ne îmbolnăvește.

Potrivit dr. Ames, o dietă săracă în nutrienți joacă un rol în dezvoltarea aproape oricărei boli și în special a obezității, a insuficienței cardiace, a diabetului, a cancerului și a unui număr semnificativ de tulburări neuropsihiatrice. Mâncarea suficientă pentru a supraviețui până a doua zi este un pas către epuizarea completă sau sindromul deficitului nutrițional. Lipsa substanțelor nutritive esențiale necesare pentru o bună sănătate vă va lipsi cu siguranță de sănătate. Este posibil să nu manifestați simptome critice pentru o lungă perioadă de timp, dar vă veți deplasa încet în acea direcție. Chiar dacă nu aveți probleme clinice, vă veți îndepărta treptat de forma fizică de vârf.

Hipertensiune arterială, oboseală cronică și instabilitate a bolilor virale, supraponderal, subponderal, anxietate, deficit de atenție, infecții persistente, riduri premature și păr cărunt, durere și disconfort, lipsa dorinței sexuale. Dacă aveți oricare dintre aceste simptome, chiar dacă nu sunteți bolnav din punct de vedere clinic, progresați, fără îndoială, către sindromul de deficiență nutrițională.

Mulți medici de astăzi nu sunt în măsură să detecteze și să diagnosticheze deficiențele nutriționale. Educația pe care o primesc studenții la medicină modernă este în principal în domeniul farmaceutic -

sunt instruiți să rezolve problemele pacienților lor
numai cu droguri.

Mintea medicală medie nu este pregătită să ia în considerare malnutriția ca fiind o cauză probabilă a bolii la o persoană care mănâncă de 2-3 sau mai multe ori pe zi. Când vă examinează sângele, medicii definesc rezultatele ca fiind pozitive chiar și atunci când indicatorii se află la limita inferioară sau, cu alte cuvinte, la un pas de sindromul deficitului nutrițional.
Adevărul este că sistemul modern de îngrijire a sănătății nu permite diagnosticarea SHD în timp util și corect. Se pare că mulți dintre experții în acest sistem nu au nicio idee despre nevoile nutriționale ale unui corp sănătos, judecând după automatele de băuturi carbogazoase, produse de patiserie și baruri de deserturi din cereale, situate în spitale, clinici și cabinete medicale. Evident, acești „experți” nu sunt conștienți de alegerea corectă a alimentelor sănătoase, deoarece chiar și astăzi putem găsi o tavă de spital pe care să existe sodă, vafe sau croissant, aprobată de medicul curant.

Într-o societate ca a noastră, aparent avansată și binecuvântată cu o mulțime de alimente, motivele epidemiei în creștere a deficitului de alimente sunt trei:
1. Artefacte prezentate ca alimente
2. Valori inadecvate ale aportului zilnic recomandat de substanțe nutritive
3. Cenzura pentru câștiguri materiale

Mănânci cu. artefacte?
În 1940, un procent foarte mic din alimentele de pe piață a fost pre-procesat. Astăzi acest procent este de 90. Alimentele procesate (semifabricatele) nu sunt alimente - sunt artefacte. Semifabricatele sunt produsul unei societăți obligate să se supună intereselor industriei alimentare chiar și în propria bucătărie. De sute de milenii
oamenii au supraviețuit datorită alimentelor de origine naturală, alimentelor vii care au crescut în natură și au absorbit ploaia, substanțele naturale și soarele - acestea sunt carne, ouă, pești și plante. În vremurile străvechi, consumam mâncarea la câteva minute sau ore după ce am achiziționat-o, deoarece era imposibil să o păstrăm mai mult timp. Mai târziu am început să plantăm o parte din mâncarea noastră în pământ și o altă parte în râuri, pășuni sau păduri.

Ne-am luat mâncarea direct de la sursă. Generație după generație, singura hrană pentru specia umană era hrana vie, hrana din natură. Cu doar un secol în urmă nu am avut ocazia să producem în condiții artificiale, să ambalăm, să etichetăm și să depozităm, să transportăm și să promovăm mâncarea noastră și pe toate acestea să ne motivăm alegerea.

Artefactele alimentare sau alimentele produse de om sunt toate cereale, toate băuturile carbogazoase, sifonul și sucurile într-o cutie, gustări, chipsuri și bomboane, pâine și produse de panificație ambalate, alimente ambalate, deserturi sau băuturi conservate care au o dată nedeterminată scrisă pe ele. de valabilitate și conținut de neînțeles în litere și cifre. Orice aliment făcut din cereale rafinate sau zahăr este un artefact. Toate tipurile de înlocuitori de unt, margarine și grăsimi trans, toate alimentele prăjite și congelate, toate băuturile îndulcite cu zahăr sau îndulcitori artificiali, toate alternativele de soia și gluten (inclusiv proteinele vegetale texturate), toate produsele lactate cu conținut scăzut de grăsimi și non-animale și în special proteine ​​fără grăsimi - toate acestea sunt, de asemenea, artefacte.

Cel mai recent truc publicitar din industria alimentară - alimente cu conținut scăzut de grăsimi și produse cu conținut scăzut de grăsimi, prezentat ca fiind foarte bun pentru sănătatea noastră - a fost lansat la începutul anilor '90. Puțin mai târziu, nu fără sprijinul activ al comunității medicale, al agențiilor guvernamentale și al producătorilor de alimente, cazurile de obezitate au crescut dramatic, de la aproape 15% la 33,8%. Din 1960 până astăzi, procentul persoanelor care suferă de obezitate aproape s-a dublat.

Proteinele degresate sunt un artefact deoarece sunt fabricate de mâini umane și nu se găsesc nicăieri în natură. Proteinele și grăsimile sunt substanțe nutritive interconectate, care sunt caracteristice alimentelor întregi. Proteina fără grăsimi este un produs industrial. Culmea acestei industrii o constituie alimentele modificate genetic (OMG-uri), în care structura nefirească începe la nivel celular, iar produsul său cel mai comun și ușor de recunoscut este alimentele rapide sau gata consumate în ambalaje din plastic sau spumă de poliester. linguri, furculițe și cuțite.

Majoritatea restaurantelor servesc alimente reîncălzite făcute din cele mai ieftine ingrediente procesate care se găsesc pe piață. Scopul principal de astăzi este de a face mâncarea cât mai ieftină posibil și de a aduce cât mai mult profit posibil.

Era oamenilor care consumă artefacte va uimi viitorii arheologi. Vor găsi schelete cu dinți lipsă, coloana vertebrală strâmbă, picioare deformate, oase și articulații erodate. Va căuta o explicație pentru conținutul toxic al apei depozitate de sute de mii de tone de deșeuri farmaceutice și chimice.

Probabil că ne vor clasifica drept Homo persecutis - consumatori liber-arbitri de artefacte care au căzut victime ale industriei alimentare lacome și au făcut una dintre cele mai nebunești greșeli ale umanității - pentru a permite industrializarea hranei lor în numele unei convenții mortale false.

Unii experți medicali precum dr. Ames cred că
este urgent să se revizuiască valorile recomandate pentru consumul de alimente,

precum și creșterea valorilor aportului zilnic de vitamine. Într-un articol din aprilie 2002 din Journal of Clinical Nutrition, Dr. Ames și colegii săi au raportat că „aproximativ 50 de boli genetice la om datorate enzimelor defecte pot fi tratate cu succes sau vindecate practic” cu ajutorul aportului de doze mari de nutrienți, care este capabil să restabilească parțial sau complet activitatea enzimelor defecte.

O echipă de medici și cercetători, cunoscută sub numele de Independent Vitamin Research Group, a făcut următoarea recomandare guvernului SUA: „Recomandările dietetice actuale sub forma Alocației zilnice recomandate (ADR) lansate de guvern nu îndeplinesc ultimele progrese în nutriție. Cantitățile de nutrienți recomandate ca minim necesare pentru sănătate sunt extrem de insuficiente. Dozele zilnice inadecvate și standardul inadecvat prin care sunt determinate duc la deficiențe nutriționale în masă, boli cronice și o populație care, în ciuda faptului că este supraponderală, este subnutrită. PDP-urile în creștere vor salva vieți și vor îmbunătăți sănătatea multor oameni. Deficiențele nutriționale clinice și subclinice sunt printre principalele cauze ale celor mai grave probleme de sănătate ale societății moderne. Cancerul, bolile cardiovasculare, tulburările mentale (neuropsihiatrice) și multe altele apar sau se agravează ca o consecință directă a aportului zilnic insuficient de substanțe nutritive. Există dovezi științifice care susțin terapiile dietetice capabile să prevină și să trateze aceste boli. „

În concluzie, Grupul Independent afirmă: „Standardul alimentar lansat și menținut de guvern de mulți ani este rezultatul ignoranței cu privire la alimentația adecvată. Oamenilor li s-a spus să creadă că este posibil să obțină toți nutrienții de care au nevoie printr-o „dietă echilibrată” a alimentelor procesate. Nu este adevarat. O condiție obligatorie pentru aportul adecvat de vitamine și minerale este dieta alimentelor integrale neprelucrate, în combinație cu o alegere informată și aportul de suplimente alimentare. ".

Fragment din cartea „Codul tinereții” de Marilyn Diamond și dr. Schnell

Pentru autori
Marilyn Diamond este coautorul cărții celebre la nivel mondial Life Force, publicată pentru prima dată în 1985, despre beneficiile unei diete separate și consumul de cantități mari de fructe și legume crude. Până la vârsta de 50 de ani, Marilyn a menținut o dietă vegană strictă, o figură subțire și credințe fanatice în ceea ce privește sportul și nutriția, dar pe drumul spre anii 60 și-a dat seama că cauza disconfortului fizic și a atrofiei musculare pe care a trebuit să o lupte sunt tocmai proteina ei. -dieta gratuită și activitate fizică excesivă. Acum, în ciuda meniului ei, care include fripturi, ouă și smântână în cafea, Marilyn, în vârstă de 70 de ani, arată de invidiat.

Împreună cu expertul în nutriție și terapie sportivă, Donald Schnell (Dr. Rock), partenerul ei în dezvoltarea unui program revoluționar pentru o viață împlinită, fără diete și eforturi, Marilyn revine pentru a-și împărtăși secretul personal unui tânăr activ și atractiv, fără frontiere.