legume

Fructele de mare, fiind unul dintre cele mai preferate alimente pentru consum la nivel mondial, sunt o sursă potențială de sănătate. Gustos și hrănitor, oferă o mare parte din substanțele necesare pentru buna funcționare și bună stare fiziologică a corpului. De aceea, oferta de astăzi pentru prânz este somonul cu legume la cuptor.

Somon este un pește cu un conținut ridicat de sodiu, potasiu și fosfor, urmat de magneziu, seleniu, zinc și fier și, în plus, în compoziția sa se găsesc grăsimi polinesaturate, mononesaturate și saturate. Fără îndoială, conținutul de acizi grași omega-3 în combinație cu alte elemente face ca somonul să fie unul dintre cele mai bune alimente pentru consum din lume.

Este important să rețineți că, pentru a-și păstra compoziția nutrițională cât mai mult posibil, trebuie să o păstrăm corespunzător. Somonul proaspăt, învelit în hârtie și închis într-un recipient cu capac, poate dura 2-3 zile în cel mai rece sector al frigiderului. Pentru a prelungi termenul de valabilitate, îl putem congela în congelator. Cu toate acestea, datorită compoziției sale bogate și grase, ar trebui consumat congelat până la o lună și jumătate. Personal îl îngheț în porții mici în pliculețe pentru sân.

Iată propunerea noastră.

Timp de pregatire: 40 de minute
Produse necesare pentru 2 porții de somon cu legume:

3 roșii cherry

Mod de preparare:
  • În mod tradițional, încep cu prepararea produselor - am curățat morcovi, cartofi și cartofi dulci și i-am tăiat în jumătate. Am decojit coaja superioară a prazului și am spălat-o cu roșiile cherry. Am înmuiat toate legumele în apă rece timp de aproximativ o oră.
  • Am tăiat legumele în bucăți mari, am tăiat roșiile în jumătăți. Le-am aranjat împreună cu somonul într-o tigaie pe hârtie de copt.
  • Am presărat picături de ulei de măsline și am presărat totul cu oregano.

  • Am învelit blatul cu hârtie de copt și l-am dat la cuptor. Se coace la 200 de grade pentru aproximativ 30-35 de minute, până când totul se înmoaie. Am îndepărtat hârtia în ultimele 10 minute.

Mai multe rețete de pește la cuptor pot fi găsite la Acest articol .