orez

Mai multe despre acest subiect

Spaghetele sunt unul dintre cele mai frecvente alimente din lume. Pregătirea și prezentarea lor depinde de țara în care le consumăm. Fiecare naționalitate are propriul nume pentru specialitatea paste. În Italia sunt uniți sub numele de paste, în Bulgaria sunt cunoscuți sub numele de spaghete, iar în China bucătăria asiatică ca tăiței. foodpanda, spune istoria veche de secole a spaghetelor de orez.

Pinterest

Potrivit unor surse, istoria taiteilor începe în China. Orezul și

derivații săi sunt printre cele mai consumate alimente din China. Revenind la dinastiile nordice și sudice, orezul și spaghetele au fost printre primii care au fost incluși în cartea de bucate Shi Ci (literalmente „mâncare și băutură”). În dinastia Song, spaghetele de orez erau numite și „cabluri de orez”, deoarece arătau exact așa.

În provincia chineză Yunnan, au devenit o delicatesă, deoarece localnicii au căutat și au încercat diferite rețete pentru a îmbunătăți gustul felului de mâncare. Din punctul de vedere al pregătirii lor, se dovedește că suferă tot felul de tratamente termice - pot fi răcite, înăbușite, prăjite, fierte. Pentru aromă și gust diferite, au folosit condimente diferite, precum și aditivi precum porc, anghile și fructe de mare.

În Bulgaria, acest aliment este din ce în ce mai răspândit și, în ciuda originii sale asiatice, bulgarilor îi place și îl consumă din ce în ce mai mult. Potrivit unui studiu, consumatorii bulgari sunt larg deschiși la testarea și experimentarea cu gusturi și bucătării diferite, iar tăiței dovedesc acest lucru.