singapore

Produse:

  • 200 g spaghete de orez
  • 150 g pui
  • 3 linguri. vin alb
  • 4 linguri. ulei
  • 50 g ciuperci shiitake uscate
  • 1 cățel de usturoi
  • 1 tulpină de praz
  • 1 tulpină de ceapă proaspătă
  • ghimbir
  • 1 linguriță suc de lămâie
  • 4 linguri. sos de soia
  • 2 lingurițe chili
  • 100 g rulouri de crab

Reţetă:

Puneți spaghetele de orez în apă clocotită câteva minute, scoateți-le, scufundați-le în apă rece și scurgeți-le. Puiul se toacă mărunt și se marinează în suc de lămâie și sos de soia pentru câteva minute. Ghimbirul și usturoiul sunt tocate mărunt, prazul este tăiat în diagonală, ceapa proaspătă este rulată, iar penele sunt separate pentru a decora spaghetele de orez. Ciupercile împreună cu rulourile de crab sunt tăiate în bucăți mari.

Se toarnă grăsimea într-un castron adânc. Mai întâi adăugați usturoiul și ghimbirul, după câteva secunde adăugați prazul, ciupercile, puiul și prăjiți totul pentru câteva minute la foc mare. Tocanita finită este condimentată cu curry, sos de soia și chili și aromată cu vin alb. În cele din urmă, adăugați rulourile de spaghete și crab și condimentați cu sare.