video

  • Vizualizări totale 1.256.209
  • Vizualizări pentru luna 24077
  • Vizualizări pentru săptămâna 1198
  • Comentat de 3 ori
  • Evaluare 4.5 din 5
  • Gătit 95

Ingrediente necesare

  • spaghete - 300 g
  • ceapa - 1 cap, mic
  • slănină - 150 g, tăiate cubulețe
  • ulei - 1 lingură. sau ulei de măsline
  • ouă - 2 galbenusuri de ou
  • cremă - 100 ml. lichid de gătit
  • parmezan - 50 g ras
  • sol
  • piper
  • busuioc - uscat, pentru stropire
* măsuri și cantități

Rețetă video

Produsele pe care le-am selectat pentru dvs.

  • Set de cuțite de brânză - 2 bucăți BGN 8,80 -20% BGN 7,00 -20%
  • Clemă de servit din metal cu vârfuri ovale - 25 cm BGN 4,00 -30% BGN 2,80 -30%
  • Vas de strecurat metal cu două mânere din oțel inoxidabil - Luxury - 24 cm BGN 12,50 -15% BGN 10,62 -15%
  • Răzuitor alungit cu mâner din silicon 38x5 cm. 11,99 lv.

Mod de preparare

Puneți spaghetele la fiert conform instrucțiunilor de pe ambalaj. Lasă-i al dente și nu-i găti prea mult. Scurgeți spaghetele pregătite din apă.

Încălziți uleiul într-o tigaie cu fund larg din teflon și prăjiți ceapa tăiată ușor. Adăugați slănina și prăjiți până se rumenesc.

Adăugați treptat smântâna și reduceți focul, astfel încât sosul să nu fiarbă. Cu agitare constantă, se adaugă mai întâi cele două gălbenușuri și se amestecă, apoi se adaugă aproximativ 50-60 ml apă spaghete.

Presărați parmezan ras, piper negru și sare după gust. Odată ce sosul se îngroașă ușor, opriți focul și adăugați spaghetele fierte și scurse.

Se amestecă bine și se distribuie pe o farfurie. Serviți spaghete Carbonara presărate cu puțin busuioc proaspăt.