S-a dovedit că spanacul este foarte util împotriva diabetului. Virtutile „legumelor de fier” scrie British Medical Journal într-un studiu amplu privind consumul de fructe și legume și impactul acestora asupra diabetului de tip 2.

luptător

Oamenii care consumă 150 de grame de spanac și alte legume cu frunze verzi pe zi sunt cu 14% mai puține șanse de a dezvolta diabet decât cei care consumă doar 20 de grame.

Cu toate acestea, oamenii de știință avertizează că nu trebuie să vă grăbiți să călcați spanacul acum. Trebuie să fii atent la felul în care este gătit spanacul.

Poate reduce semnificativ efectele sale asupra sănătății. Preparat corespunzător, trebuie să-și păstreze conținutul ridicat de antioxidanți. Ei sunt cei care protejează corpul de radicalii liberi.

Spanacul este bogat în magneziu, ceea ce îi conferă o culoare verde. Acest element chimic ajută la activarea insulinei, un hormon care controlează nivelul glicogenului din sânge.

Nutriționiștii sfătuiesc să includeți în meniu cel puțin cinci porții zilnice de fructe și legume, printre care un loc demn de luat și spanac.

Iată o listă cu alte alimente potrivite pentru diabet:

Lactat: proaspete și iaurt, brânză de vaci dietetică, brânză de oaie și vacă, brânză galbenă, brânzeturi procesate etc.

Carne: carne de vită, carne de vită, miel, carne de porc slabă și oaie, iepure, păsări de curte, pește, salam de vită, cârnați, șuncă slabă și file, ouă - în principal albușuri.

Aluat: pâine - tipică, secară, integrală, ciocolată diabetică, bomboane, biscuiți, prăjituri și creme, marmeladă și gem etc. preparat fără zahăr, fulgi de ovăz, orez și gri în cantități limitate.

Leguminoase și nuci: fasole coaptă, linte, mazăre, soia - în cantități limitate de până la 50 de grame, alune, nuci, arahide, migdale - 30 de grame pe zi.

Legume: moderat până la 200 de grame: varză, vinete, fasole, conopidă, măcriș, urzici, ceapă, praz, morcovi, ardei, napi, fasole verde, alabastru, sfeclă roșie, până la 100 de grame de cartofi și mazăre verde.

Fructe: în cantități limitate până la 150-200 g cireșe, portocale, lămâi, piersici, afine, floare de porumb, mandarine, pere neîndulcite, mere, ananas, cireșe, gutui, până la 200-300 grame - pepeni verzi, pepeni, zmeură, căpșuni, mure, dovleac, grapefruit.