greutate rețete

Hrana în Ayurveda - și energie dătătoare de viață, prevenire și medicamente

Pentru Ayurveda, mâncarea nu este doar o sursă dătătoare de viață a naturii, ci este și o prevenire a bolilor și un remediu. Poate vindeca corpul fizic, psihicul și mintea. Ayurveda a descoperit din cele mai vechi timpuri căile și a stabilit regulile pentru o alimentație sănătoasă optimă. Aceasta include nu numai produsele și condimentele adecvate pentru fiecare structură corporală, ci și metodele de preparare, combinațiile și secvența de consum.

Se utilizează în principal produse proaspete, ceea ce face ca rețetele să fie oarecum „sezoniere” în funcție de legumele și fructele disponibile pentru perioada respectivă.

Desigur, cele uscate se mai folosesc, în plus, în bucătăria din Ayurveda, de exemplu, leguminoase, cereale, produse lactate, carne, deși mai limitate - carne de vită, pui, pește etc.

Pentru a fi gustoase și, în același timp, pentru a ajuta la digestie, alimentele trebuie să conțină toate cele șase arome și să fie bogate în arome. Acest lucru se realizează cu numeroase condimente. Aceștia, precum și gătitul în general, trebuie să fie în conformitate cu dosha respectivă - Pita, Vata sau Kafa.

Vedeți repetițiile ayurvedice care sunt responsabile pentru fiecare tip de dosha - Pentru a citi articolul complet, înregistrați-vă pe site aici! Dacă sunteți deja un utilizator înregistrat - conectați-vă aici!

Educaţie: Licență la Facultatea de Medicină și Chirurgie Ayurveda de la Universitatea din Pune în 2000.

Experienţă:

Dr. Garje funcționează ca un Ayurvedacharya, ceea ce înseamnă literalmente Ayurveda Guru. El este licențiat de guvernul indian ca doctor în medicină și chirurgie ayurvedică. Este specializat în utilizarea și tratamentul medicamentelor pe bază de plante din Ayurveda.

Medicul este calificat să aplice aproape 400 de tipuri diferite de ierburi și formulele acestora, care sunt utilizate pentru tratarea mai multor boli. De asemenea, este specializat în practicarea Panchakarma, un sistem tradițional din Kerala. El este un adept al medicinei superioare ayurvedice din Kerala, care se numește - ARYA VAIDYA CHIKITSA și a fost fondat acum 500 de ani de „Mahrashi Gurudeo Vagbhata”.

A practicat împreună cu profesori cu experiență și doctori în medicină care au dat sfaturi primului ministru și președintelui Indiei.!

Munca sa medicală a ajutat mulți pacienți să se vindece, folosind fără a modifica tehnicile tradiționale de vindecare ayurvedice utilizate în medicina ayurvedică.

Dr. Mahesh Garje este încrezător în teoriile despre ceea ce constituie cauza psihosomatică a procesului bolii. În principal, prin puterea minții și gândirea pozitivă, o serie de boli pot găsi un remediu!