usturoi

Produse:

  • 1/2 kg de sparanghel
  • 30 g unt
  • 1 cățel de usturoi
  • 2 linguri. suc de lămâie
  • 50 g fructe de padure goji
  • sol
  • pătrunjel
  • 400 g de brânză
  • 200 g smântână
  • 10 g de zmeură
  • 2 linguri. zahăr
  • 250 ml. suc de portocale
  • vanilie

Reţetă:

Sparanghelul decojit este tăiat în cercuri subțiri, sărat și lăsat într-o strecurătoare pentru a se scurge. Se prăjește în unt până se înmoaie. Adăugați pătrunjelul tocat, usturoiul și sucul de lămâie.

În cele din urmă, adăugați fructele de goji, pre-înmuiate în apă timp de 30 de minute și scurse.

Zmeura și fructele de goji sunt amestecate cu 1 lingură de suc de portocale și piure.

Se amestecă separat brânza, zahărul și vanilia, apoi se adaugă restul de suc de portocale și smântână.

Jumătate din amestecul de brânză se pune într-o formă adecvată, se întinde deasupra cu amestecul de fructe și cealaltă jumătate din amestecul de brânză este așezat pe el. Se coace aproximativ 60 de minute într-o baie de apă într-un cuptor preîncălzit la 165 de grade.

Înainte de servire, tortul trebuie să stea 1 oră.