admin 20.05.2015 713 Recenzii

cunoscători

Sparanghelul delicios nu este o legumă binecunoscută de mulți oameni.

Așadar, astăzi vă voi prezenta un pic de istorie, beneficii pentru sănătate, compoziția nutrițională, tipurile de sparanghel și modul de alegere, depozitare și pregătire. Istoria sparanghelului este lungă, faptele arată că oamenii cunosc și consumă această legumă de mai bine de 2000 de ani. Egiptenii i-au descris chiar în mormintele lor, au fost pictate pe sarcofagele faraonilor ... Sparanghelul este din familia Asparagaceae.

Lungimea sparanghelului este cuprinsă între 15-20 cm. Sunt două tipuri - albe, care se cultivă sub pământ și violet, care cresc deasupra solului. Nu voi intra în foarte multe detalii despre modul în care cresc și de ce unii sunt albi, iar alții violet, există suficiente informații despre ei. Voi sublinia valoarea nutrițională a sparanghelului delicios și beneficiile consumului lor.

Ambele tipuri de sparanghel sunt bogate în vitamina A, vitamina C, potasiu, calciu, fier și sodiu. Au un efect benefic asupra ficatului și plămânilor. Consumul de sparanghel îmbunătățește funcția renală, au acțiune antiinflamatoare. Legume cu conținut scăzut de calorii, ceea ce îl face un partener al dietelor. Acum este momentul să vă avertizăm că, pe lângă sparanghelul util și gustos, conține substanța asparagină, care irită mucoasa stomacului și nu ar trebui să exagerați.

Când alegeți sparanghelul, asigurați-vă că sunt fermi cu un diametru de 10-12 mm. și capetele închise. Sparanghelul de calitate este suculent și strălucitor. Nu vă lăsați păcăliți de lungimea sparanghelului, în majoritatea cazurilor comercianții lasă tulpini mai lungi de cântărit.

Durabilitatea sparanghelului nu este excelentă între 3 și 5 zile înfășurate într-o cârpă umedă. Le puteți depozita în compartimentul pentru legume. Cealaltă opțiune este de a fi înghețate, astfel încât să nu-și piardă valoarea nutritivă.

Sparanghelul fraged poate fi consumat crud, aburit, la grătar sau la grătar, aromat delicat cu unt sau ulei de măsline.

Fac supe minunate. Dacă gătești sparanghel, nu aruncați apa, faceți supă cu el. Sparanghelul este cel mai adesea servit cu sos olandez. Ne plac grătarul și prăjit în pesmet și parmezan. Si in … (CONTINUARE PE PAGINA URMĂTOARE)