Gustările evreiești diferă în ceea ce privește gusturile ușoare și economia. Uneori au combinații neobișnuite de ingrediente, cum ar fi heringul cu mere. Evreii au inventat celebrele amăgiri și alte rețete interesante. Cei mai buni dintre ei se adună aici.

evreiesc

Gustări evreiești - principii generale de gătit

Foarte des gustările evreiești constau din brânză procesată. Cel mai simplu mod este de a folosi produsul în folie, este destul de ieftin, gustos, obișnuit. Evreii au inventat mai întâi să combine brânza de vaci cu diverse produse, să se macine, obținând astfel mase apetisante și parfumate. Ele nu pot fi aplicate doar pe pâine prăjită sau bucăți de pâine, ci și ca umplutură pentru diverse chifle, ardei sau roșii, ouă.

Ce mai fac gustările evreiești pentru gătit?

• pești, în special hering;

Cel mai adesea gustările sunt paste sau piure de cartofi. Este convenabil să le preparați cu un mixer. Cu ajutorul său, produsele pot fi zdrobite în câteva minute. Dacă nu este posibil să utilizați dispozitivul, atunci va fi plasat un tocător de carne, prin care trebuie să săriți ingredientele de mai multe ori. Pentru unele gustări există o răzătoare destul de comună.

Aperitiv evreiesc de brânză cu usturoi

O variantă a micului dejun evreiesc buget, dacă îl preparați din brânză topită. Acest tabel poate fi folosit ca tartă pentru sandwich-uri, umpluturi de legume, cupcakes și alte produse din făină. Există posibilitatea de gustări de castraveți și roșii.

Ingredientele

• 2 brânzeturi procesate;

• 50 g maioneză sau smântână;

• 2 căței de usturoi;

pregătire

1. • Ouăle de pui trebuie să fie fierte tare, refrigerate, tocate mărunt sau rase.

2. • Puteți folosi brânză sau puteți folosi diferite arome. Eliberați-i de folie, zăbrele.

3. Curățați cățelele de usturoi, radeți-le sau altfel.

4. • Tocăm mărarul, adăugăm la masa totală, condimentăm cu maioneză și aromă. Dacă este necesar, adăugați sare, puteți turna câțiva ardei.

5. • Tăiați castraveții în cercuri de 0,5 cm. Tăiați și roșiile. Așezați pe o farfurie într-un singur strat.

6. • Din masa brânzei se fac bile mici, așezate pe o bucată de legume. Serviți micul dejun evreiesc imediat pe masă în timp ce legumele scurg sucul. Masa de ulei poate fi depozitată în frigider până la două zile.

Mic dejun evreiesc de hering "Forshmak"

Celebrul „forshmak” a fost inventat de evrei. Pentru a pregăti vasul, trebuie să folosiți hering uleios. Dacă peștele este sărat, punem fileul în lapte sau ceai negru rece în prealabil și, de asemenea, absoarbe complet cantitatea suplimentară de sare.

Ingredientele

• măr verde mare;

• un ou fiert;

• 70 de grame de unt;

• 1 lingură. litri de suc de lamaie;

• o bucată de rădăcină de ghimbir (4-5 grame).

pregătire

1. Heringul trebuie curățat, eviscerat, tăiat în fileuri. Alegem oasele cât mai curate posibil, astfel încât acestea să nu cadă în amăgire. Tăiați fileurile în bucăți.

2. • Curățați un măr verde mare. Puteți folosi soiuri roșii, dar numai acre. Dacă un măr este mic, atunci vom lua două bucăți. Tăiem carnea în bucăți, bețele și semințele sunt înconjurate.

3. Presară mărul cu suc de lămâie, astfel încât să nu se întunece și să strice culoarea ochilor.

4. • Puneți heringul cu mere într-un blender sau în combinație, adăugați o bucată de ghimbir, puneți un ou fiert.

5. Curățăm ceapa, le tăiem felii și le adăugăm la masa totală.

6. • Bateți toate produsele la consistența unui piure de cartofi omogen.

7. • Adăugați ulei înmuiat, dar nu dezghețat, frecați din nou.

8. • Dacă nu este posibilă utilizarea unui mixer, trecem heringul cu celelalte ingrediente prin mașina de tocat carne de mai multe ori.

9. Pentru gust adăugați condimente, amestecați.

10. • Forshmak poate fi așezat pe o farfurie decorată cu verdeață. Sau turnați imediat pe bucăți de pâine, umpleți cupcakes, folosiți-l pentru sandvișuri.

Aperitiv evreiesc de morcovi cu ouă și brânză

Varianta unei salate foarte simple care poate fi așezată direct pe masă sau folosită pentru a pregăti diverse alte feluri de mâncare învelite în pâine pita, bețe de crab, cupcakes umplute. Brânză, luăm orice topit, dar puteți găti cu soiuri tari.

Ingredientele

• 100 de grame de brânză procesată;

• 150 g morcovi proaspeți;

• 2 căței de usturoi;

• 1 lingură. l. nuci.

pregătire

1. • Curățați morcovii proaspeți. Alegeți o cultură rădăcină suculentă și strălucitoare. Radeți pe un mijloc sau răzătoare, dar nu faceți solzi mari.

2. • Aprindeți, curățați câteva ouă, apoi frecați într-un castron lângă morcovi.

3. Se curăță usturoiul și se pisează.

4. Adăugați cremă de brânză, rasă sau tocat mărunt. Dacă produsul este moale, întindeți-l sau amestecați-l cu maioneză.

5. • Puneți nucile într-o tigaie, prăjiți puțin. Literal un minut, cotlet rece și fin. Dar puteți găti fără ele. Va fi prea gustos.

6. • Umpleți aperitivul cu maioneză, piper și sare, adăugați ierburi.

7. • Masați masa de masă cu o lingură, astfel încât brânza să fie distribuită uniform și gata! O folosim în toate scopurile și pentru diverse feluri de mâncare sau servim ca salată.

Aperitiv evreiesc „Hacilim” din vinete

Varianta micului dejun evreiesc preparat din vinete tinere. Este de dorit ca acestea să nu aibă semințe tari și mari, caz în care vor fi mult mai gustoase.

Ingredientele

• 100 g maioneză de casă sau doar de înaltă calitate;

• 4 căței de usturoi;

• sare, piper, ulei de măsline;

• Verzii la cerere.

pregătire

1. Clătiți vinetele, tăiați blaturile și cozile pe ambele părți și apoi tăiați fiecare legumă în două bucăți.

2. • Așezați o foaie de copt pe tava de copt, introduceți-o în cuptor și coaceți până se înmoaie la 200 de grade. Uneori, vinetele sunt stropite cu unt. De fapt, este inutil și chiar dăunător. Planta absoarbe activ grăsimea, ca un burete. Nu devine mai gustos, dar conținutul caloric crește. Puteți coace fără ulei.

3. • În timp ce gătiți ceapa. Tăiați-l în cuburi, prăjiți-l până se înmoaie cu ulei de măsline.

4. Curățați usturoiul, tocați-l, adăugați-l la ceapă și fierbeți-l împreună câteva minute.

5. • Pregătiți vinete. Se răcește și se îndepărtează cu grijă pielea, care trebuie desprinsă ușor. Transformați pulpa de legume prăjită într-o ceașcă de blender.

6. • Adăugați ceapă cu usturoi, prăjită în unt, în vinete.

7. Strângeți suficient suc de lămâie din partea a treia. Se condimentează cu sare. Puteți adăuga o bucată de ghimbir.

8. • Adăugați maioneza. Cu cât sosul este mai bun, cu atât va fi mai gustos micul dejun. Dacă doriți să reduceți conținutul de calorii, puteți lua smântână.

9. • Scoateți masa cu un mixer. Până când devine un piure de cartofi omogen.

10. • Presărați o gustare de pâine, salată verde sau legume, garnisiți cu ierburi proaspete.

Mic dejun evreiesc cu bețe de crab

O variantă a micului dejun evreiesc economic, cu gust de fructe de mare. De fapt, ingredientul principal sunt bastoanele de crab. Puteți adăuga piper bulgar tăiat mărunt sau pulpă de roșii fără lichid și semințe, astfel de rețete sunt și ele acolo.

Ingredientele

• 200 de grame de bețișoare;

• 150 g brânză moale;

• 90 g smântână sau maioneză;

• 3 căței de usturoi;

• sare, verde dacă se dorește.

pregătire

1. • Puneți imediat ouăle pe aragaz, turnați apă rece, aduceți la fierbere. Aceasta este cea mai lungă etapă în pregătirea gustărilor, iar restul se face foarte repede.

2. Bastonul de crab trebuie curățat de celofan, ras fin, fără a se dezgheța.

3. • Apoi, frecați usturoiul, ouăle fierte, adăugați sare, piper, amestecați într-o masă uscată.

4. • Tăiați feniculul verde, dormiți într-o gustare.

5. • Combinați brânza moale cu smântână. Sau folosim maioneză pentru a realimenta.

6. • Transferați sosul în vrac cu bețe de crab, amestecați până când este omogen și gata!

Aperitiv evreiesc cu vinete și pastă de susan

O altă versiune a micului dejun evreiesc de vinete prăjite. Pot fi pre-coapte la cuptor și răcite.

Ingredientele

• 800 g vinete;

• 100 g de pastă de susan;

• două capete de arc;

• 40 ml ulei de măsline;

• sare de mare, piper negru;

• 2 căței de usturoi.

pregătire

1. Tăiați toate vinetele în jumătate. În interiorul pulpei, tăiați plasa, presărați cu ulei și așezați-o în vasul de copt.

2. • Puneți temperatura în cuptor la aproximativ 200 de grade timp de 35 de minute. Scoate-l, mișto.

3. În timp ce vinetele se coc, tocați ceapa, radeți morcovii. Transferați legumele într-o tigaie cu ulei de măsline, prăjiți până se înmoaie complet.

4. • Cu vinete degresate, coajați, transferați pulpa la alte legume.

5. • Adăugați pasta de susan.

6. • Curățați usturoiul, puneți-l în masa obișnuită.

7. • Se curăță jumătate de lămâie, se adaugă în vinete.

8. • Apoi stoarceți sucul din citrice, ceea ce face micul dejun mai gustos.

9. • Sare, piper și înmoaie amestecul cu un blender.

10. • Micul dejun gătit în prealabil se servește pe masă cu prăjituri de tango sau pur și simplu se toarnă pe bucăți de pâine prăjite.

Gustări evreiești - sfaturi și trucuri utile

• Brânza de vaci procesată este mai bună dacă este pre-condiționată la congelator. De asemenea, puteți unge răzătoarea cu ulei.

• Dacă nu există brânză procesată, se pot folosi soiuri tari, măcinate și amestecate cu smântână sau smântână.

• Dacă micul dejun este subțire, atunci brânza tare îngroșată va ajuta la îngroșarea mesei, combinată cu tot felul de legume, carne, pește.

• Nuci, conserve de măsline, semințe de susan și tot felul de legume - acestea sunt ingredientele care vor ajuta la îmbunătățirea și schimbarea gustului gustărilor făcute din cele mai modeste legume sau brânzeturi procesate.