compoziție

Descrierea produsului alimentar

Calmarii sunt organisme marine bogate în proteine, sărace în grăsimi și alegerea lor în dietă este excepțională. Toată lumea ar alege calmarul proaspăt, din piața de lângă tine. Dacă calmarul este într-adevăr proaspăt, arată sănătos (masiv) și are strălucire. Dacă cumpărați calmar necojit, culoarea membranei lor ar trebui să fie gri.

Metoda dietetică de procesare

Cel mai obișnuit mod de a le prepara este prin coacere în ou și făină. Membrana care le acoperă trebuie îndepărtată în prealabil. Înainte de coacere este bine să se înmoaie în lapte pentru a-l face mai fragil. Când alegeți calmarul, ar trebui să se vadă că are strălucire, iar dacă nu sunt curățați, culoarea lor trebuie să fie gri. Rozul sau movul sunt indicatori ai unui produs învechit. Dacă sunt folosite congelate, este bine să le dezghețeți pe gheață, astfel încât să nu se strice.

Pentru un consum 100% dietetic, pregătiți și consumați calamar pe o farfurie/tigaie. Calmarul este curățat și tăiat în bucăți mari. Și așa se coc.

Calorii și compoziția nutrițională

Calorii 92
Gras 1,38
Glucidele 0
Proteină 15.58

Cerere

Utilizarea calmarului este utilizată pe scară largă în dieta mediteraneană și în tipul de dietă, precum și într-o dietă echilibrată. Sursă de proteine ​​cu conținut scăzut de calorii.

Microcompunere utilă

Calmarul conține aproximativ 233 mg de colesterol pentru fiecare 100 de grame de produs. Prin urmare, nu este de dorit ca porțiile să depășească această greutate. Pentru adulți, aproximativ 250 mg este colesterolul maxim pe zi! De asemenea, calmarul este bogat în potasiu - 246 mg. 221 mg este conținutul de fosfor, zinc, seleniu, calciu și vitamina B-3 sunt, de asemenea, incluse în conținutul de calamar.