Fleică

rețete

rețetă pentru unul dintre cele mai delicioase feluri de mâncare din carne tocată - Stephanie Roll, adaptată cerințelor unei diete separate

1 kg carne tocată
3 ouă
5-6 morcovi
4-5 murături
1 ceapă
piper negru măcinat după gust
un vârf de cimbru zdrobit

pentru garnitură:
2-3 morcovi
200 g broccoli
20 g conopidă

* Fierbeți ouăle tare și după ce se răcesc, curățați-le și tăiați-le;
* Se fierbe jumătate din morcovi cu puțină apă, aproximativ 5 minute, apoi se taie în bețișoare;

* Tăiați murăturile în bețișoare
* Puneți carnea tocată într-un castron și adăugați 1 morcov ras. Condimentați cu piper negru sărat și măcinat și frământați;
* Topiți carnea tocată într-o tigaie (26 cm diametru) și puneți umplutura de morcovi, murături și ouă fierte în mijloc;
* Îndoiți într-o rolă, așezați legumele - morcovi, conopidă și broccoli în jurul ruloului și turnați 200 ml de apă;
* Coaceți aproximativ 45 de minute, până când este gata într-un cuptor mediu la 190 de grade.

Rețeta este o versiune de toamnă-iarnă a lui Rollo Stephanie