Nucile sunt printre cele mai utile alimente și fac parte atât din felurile principale, cât și din deserturi. Printre nucile care aduc cele mai multe beneficii asupra sănătății organismului se numără fisticul.

împotriva colesterolului

Este o alegere excelentă atunci când cauți alimente pentru a pierde în greutate și pentru a îmbunătăți sănătatea inimii, deoarece conține mai puține calorii și mai mult potasiu și vitamina K decât alte nuci. 30 de grame de fistic prăjite conțin 160 de calorii, 6 g de proteine, 3 g de fibre și 11 grame de grăsimi, dintre care doar 2 g sunt saturate.

Aceeași porție conține 25% din cantitatea zilnică necesară de vitamina B6, 15% fosfor și tiamină și 10% magneziu, de care organismul are nevoie.

Un studiu publicat în American Journal of Clinical Nutrition în 2008 afirmă că fisticul este un aliment excelent pentru scăderea colesterolului. Participanții la studiu au primit două diete cu conținut scăzut de calorii: într-una, fisticul a reprezentat 10% din caloriile zilnice, iar în celălalt - 20%. Ambele regimuri au durat 4 săptămâni. După sfârșitul lor, rezultatele au fost impresionante: nivelurile sanguine de beta-caroten, luteină și gamma-tocoferol - antioxidanți puternici, au fost de multe ori mai mari. Pe lângă proprietățile lor antioxidante pronunțate, aceste substanțe cu acțiune triplă au redus semnificativ nivelurile de lipoproteine ​​oxidate cu densitate mică - LDL sau colesterol „rău”.

Fisticul conține, de asemenea, l-arginină, care face pereții arterelor mai elastici și reduce riscul de a dezvolta un atac de cord. Vitamina E reduce probabilitatea aterosclerozei și acumularea plăcii pe pereții vaselor de sânge. Acest lucru face din nucă un aliment excelent pentru sănătatea inimii.

Dacă nu sunt incluse într-o dietă strictă, ci pur și simplu consumate, este indicat să le cumpărați fără curățare și fără sare. Așa va fi.