Internetul este plin de oameni cu figuri perfecte, care sunt fotografiate doar lângă fructe și legume. Începeți să vă întrebați dacă puteți arăta bine dacă mâncați mâncare gătită sau trebuie să uitați de plăcerea vieții. Răspunsul la această întrebare și la alte întrebări legate de alimentația sănătoasă și cifra bună este dat de Strahil Ivanov - antrenor de fitness și consultant în nutriție. El este creatorul unuia dintre cele mai citite bloguri de sănătate - www.fitbg.net și este autorul cărților „Transformați-vă” și „Motivați-vă”.

toată

- Sperietoarea pare să răspândească opinia că forma adăugată se obține numai cu lipsuri, sport și suplimente nutritive. Este corect?

- Conceptul de „în formă” este destul de relativ. Dacă ne uităm la mass-media și la ceea ce ne oferă (figuri de culturism și fotografii prelucrate cu Photoshop), este dificil să ajungem acolo cu o dietă normală. Dacă vorbim despre o figură frumoasă și un corp normal și sănătos - da, este foarte posibil. Există doar o mulțime de informații care ne încurcă și oamenii sunt ușor induși în eroare cu privire la ceea ce înseamnă a fi în formă.

- Ce ar trebui să fie un mic dejun sănătos? Trebuie să conțină carbohidrați, grăsimi și proteine?

-Pentru mine, o dietă sănătoasă este un echilibru între carbohidrați, grăsimi și proteine. Exemple de astfel de mic dejun sunt: ​​fulgi de ovăz cu ceai de tei, miere, scorțișoară, brânză de vaci; pâine integrală prăjită cu brânză de vaci, avocado și roșii cherry; clătite proteice. Pentru clătite aveți nevoie de: 3 banane coapte de dimensiuni medii; 2 oua proaspete; 1 doză de pulbere de proteine. Dacă nu aveți pulbere de proteine, puteți utiliza și semințe de cânepă ca sursă alternativă de proteine. De asemenea, aveți nevoie de: 50 g de fulgi de ovăz pre-măcinați; 1/2 lingură. unt, ulei de cocos sau alte grăsimi adecvate pentru tratamentul termic. Pentru a face clătitele, zdrobește bananele cu o furculiță și amestecă-le împreună cu ouăle. Adăugați pudra de proteine ​​și ovăzul măcinat în amestec. Topiți grăsimea într-o tigaie preîncălzită. Coaceți clătitele până devin maro deschis. Dimensiunea lor ar trebui să aibă aproximativ 10 cm în diametru. Cu acest amestec se obțin aproximativ 10 clătite mici.

- Există oameni care mănâncă doar nuci înmuiate seara dimineața și ale căror. Nu este puțin să începi ziua?

-Depinde de cantitate. Mulți oameni spun că este enervant să ții evidența greutății și caloriilor, dar cred că este important, cel puțin la început. Pentru a ne putea orienta în cantitățile pe care trebuie să le consumăm și pentru a putea distribui alimentele în cantități adecvate pentru consum în timpul zilei.

- Ce gustare recomandați?

- În majoritatea cazurilor, mănânc fructe cu nuci, iar când am mai mult timp liber, pot face o prăjitură cu proteine. Contrar așteptărilor, există multe opțiuni pentru deserturi sănătoase și hrănitoare, care sunt de obicei o opțiune convenabilă pentru o gustare. Așa sunt dulciurile cu scorțișoară.

- Ce putem mânca la prânz? Dă-ne o rețetă pentru supă cremă?

-La prânz îmi place foarte mult să prepar paste cu pesto, brânză de vaci și roșii cherry. Devine destul de gustos și util. Iar supa mea de cremă preferată este broccoli. Se pasează aproximativ 200 de grame de broccoli și se adaugă puține semințe de dovleac, sare, piper și puțină brânză de vaci. Devine grozav!

- Cum este cina noastră? Contează greutatea?

-După cum am spus, da, greutatea este importantă, cel puțin la început. În majoritatea cazurilor, oamenii nu mănâncă mult în timpul zilei și ajung din urmă seara. Cumva, trebuie să se odihnească mental, deoarece sunt hărțuiți în timpul zilei, iar nutriția (în special carbohidrații) ajută. În astfel de momente, totuși, este mai bine să mănânci ceva ușor. Este bine să-ți începi ziua cu mai multe alimente dimineața și să o reduci treptat seara. Nu poate găsi mijlocul de aur dacă nu încearcă să țină evidența caloriilor și să vadă cât de bine se simte.

- Ce desert sănătos ai recomanda celor care nu se pot descurca fără gem?

- De câțiva ani încoace, alimentația sănătoasă a devenit destul de la modă și populară, astfel încât este mult mai ușor să găsești un desert sănătos pe care să îl incluzi în dieta ta. Cu toate acestea, dacă exagerăm cu cei sănătoși, putem totuși să ne îngrășăm. Caloriile sunt caloriile voastre ... După cum se spune, doza face otravă. Nimic nu ar trebui să fie exagerat. Și pentru un exemplu anume pot da desertul meu preferat de proteine ​​din ciocolată.

- Chia, hrișca, superalimentele cu boabe de goji sunt foarte relevante. Ar trebui să le mâncăm și cum sau nu sunt tipice pentru Bulgaria și poate fără ele, sau ar trebui să le înlocuim cu einkorn, afine etc.?

-Există o mulțime de marketing pentru aceste alimente și oamenii se grăbesc la ele fără să se gândească. „Superfood” este un concept destul de puternic. Dacă o persoană nu mănâncă sănătos pe tot parcursul zilei, atunci un superaliment nu își va îmbunătăți starea. Da, sunt sănătoși și ne pot diversifica meniul, dar este foarte posibil să obținem rezultate bune și să construim o dietă de calitate fără ele, dacă nu avem acces sau fonduri pentru a le cumpăra.

- Contează dacă mâncăm orez alb sau brun, fie că este vorba de paste albe sau maronii? Oferiți o mostră de rețetă pentru o pastă ușoară și sănătoasă pe care copiii o iubesc foarte mult?

-Principala diferență este în majoritatea fibrelor, care conțin orez brun și paste brune. În secolul al XXI-lea, este destul de dificil să obținem necesitățile zilnice necesare de fibre, deoarece consumăm din ce în ce mai puține fructe și legume și mâncăm din ce în ce mai multe alimente dăunătoare. Dacă reușim să mâncăm o cantitate adecvată de legume și fructe, nu va fi atât de important în aportul de orez alb sau brun. Eu personal mănânc pe amândouă.

- În rețeta dvs. pentru bărcile de vinete cu carne tocată de vită, spuneți că este mai bine să măcinați carnea tocată în fața noastră, decât să cumpărați gata făcute. De ce?

- Este bine să mărunțim carnea tocată din fața noastră, pentru că astfel vom alege o bucată de carne drăguță, care va avea un conținut scăzut de grăsimi. În acest fel vom mânca carne adevărată, dar sub formă de carne tocată. Este puțin mai uscat, dar cu rețeta potrivită devine foarte gustos.

- Faceți dovlecei încălziți, brânză de vaci și ouă. De ce să folosiți brânză de vaci și nu brânză de vaci sau brânză de vaci?

- Nu există prea multe diferențe între brânza de vaci și brânza de vaci. Ambele pot fi folosite. Dar brânza de vaci personal mi se pare mai gustoasă și mai plăcută de mâncat.

Evit brânza normală deoarece conține multe grăsimi și așa că în 100 g sunt mult mai multe calorii, care în zilele noastre sunt un colț.

În societatea actuală, poți întâlni din ce în ce mai mult o persoană care lucrează pe un computer și este inactivă fizic. Din acest motiv, corpul se întinde și are nevoie de tot mai puține calorii pentru a-și menține greutatea actuală. Deci, orice opțiune alimentară care ne economisește aportul posibil de exces de calorii este binevenită.

Pentru informații mai practice, sugestii delicioase, întâlniri cu bloggeri culinari și specialiști în alimentație sănătoasă, căutați revista „Rețete pentru sănătate”

În noul nostru număr veți găsi oferte delicioase de vară care vor satisface chiar și cele mai exigente palate. Veți afla ce alimente sunt potrivite pentru un stomac plat. Veți afla secretele pâinii cu aluat și cum să preparați o înghețată magnifică de casă. Iată șase idei pentru a impresiona feluri de mâncare cu legume crucifere.

Dacă ești un fan al vegetarianismului, există rețete interesante pentru tine. Din paginile noastre va fi clar care sunt cele mai renumite băuturi răcoritoare din lume, veți întâlni oferte uimitoare cu brânză.

Vă vom oferi rețete pentru omlete cu conținut scăzut de carbohidrați.

Vă vom întâlni și cu tarhon, care conferă o aromă rafinată felului de mâncare, iar invitatul nostru special este Anatoliy Popov de la „Tolik's Kitchen”, care împărtășește comorile sale culinare.

În număr veți găsi un meniu potrivit pentru copii. Vă vom prezenta, de asemenea, bucătăria spaniolă, care este un amestec de delicioase din greci și romani.

De la astrologul și numerologul Alena veți afla că bolile sunt tratabile, atâta timp cât vă dați seama care este greșeala care le-a provocat. Iar rețetele pe care nu trebuie să le ratezi sunt peste 100!

    Cuvinte cheie:
  • destul de mult
  • nutriție
  • cabana
  • brânză
  • calorii
  • alimente
  • nuci
  • a zilei
  • sănătos
  • legume
  • gras
  • puțin
  • noi mancam
  • persoană
  • seara
  • pentru femeie
  • мила бг
  • rețete de sănătate

Mila/Alimentație sănătoasă

Mituri despre alimentația sănătoasă pe care trebuie să le cunoaștem

Uneori, prejudecățile legate de alimentația sănătoasă pot fi greu de depășit. De aceea, am adunat pentru dvs. câteva dintre cele mai populare declarații despre el, cu care îl vom dezmembra

Cum se mănâncă după COVID-19

Potrivit medicilor, hidratarea și nutriția joacă un rol important în răspunsul și recuperarea organismului după COVID-19 și reprezintă o parte esențială a tratamentului nostru medical.

Angie Casabie: Dacă doriți să slăbiți, reduceți alimentele fără celuloză (+ meniu)

Dr. Casabie, sărbătorile sunt doar motivul pentru care ne îngrășăm iarna? Orice alimentație excesivă și dieta necorespunzătoare duc la creșterea în greutate. În vacanțe, se acumulează ocazii pentru mese copioase

4 rețete de sănătate dovedite științific de bunica

Există unele credințe care au venit de la strămoșii noștri, care sunt respectate de toți cei care aderă la un stil de viață sănătos. Știința dovedește că unele dintre ele sunt adevărul

Alimentație sănătoasă pentru osteoartrita genunchiului

Când faceți un plan pentru a face față osteoartritei genunchiului, nu neglijați puterea alimentelor. Nu există o dietă specifică pentru tratarea problemei dvs., dar vă puteți bucura de o îmbunătățire deosebită

Yuri Kovachev: În timpul iernii, reduce iaurtul

Yuri Kovachev este profesor de preparare a alimentelor ayurvedice. I-am cerut sfaturi cu privire la cele mai utile feluri de mâncare pentru corpul nostru în timpul iernii. A fost de acord să ofere câteva rețete delicioase și utile