slăbit

Dr. Ethan Weiss, cardiolog la Universitatea din California, experimentează postul intermitent de șapte ani.

Nebunia pentru sănătate, care limitează aportul de alimente în timp, a devenit deosebit de populară după ce o serie de studii promițătoare la șoareci au sugerat că ar putea fi o strategie eficientă de slăbire la oameni.

Așa că Weiss a decis să-l încerce singur, limitându-și aportul de alimente la o perioadă de opt ore pe zi. După ce au văzut că a slăbit câteva kilograme, mulți dintre pacienții săi l-au întrebat dacă acest lucru va avea efect și asupra lor.

În 2018, el și un grup de oameni de știință lansează studii clinice pentru a investiga problema. Rezultatele, care au fost publicate săptămâna aceasta, l-au surprins.

Potrivit studiului, „nu există dovezi” că mâncarea în anumite momente ale zilei acționează ca o strategie de slăbire.

Persoanele care au trebuit să mănânce în momente diferite într-o perioadă de opt ore și au ratat micul dejun au pierdut în medie 0,9 kg în 12 săptămâni. Participanții care au mâncat normal și au avut dreptul să mănânce între mese au pierdut în medie 0,7 kg.

Diferența nu a fost „semnificativă statistic”, potrivit unei echipe de oameni de știință de la Universitatea din California.

"Am făcut-o sperând să demonstrez că ceea ce fac de ani de zile funcționează", a declarat el pentru CNBC. "Dar m-am oprit imediat ce am văzut datele."

Câteva dovezi ale pierderii musculare

Postul periodic, cândva popular în rândul „biohackerilor” care utilizează modificări ale dietei și stilului de viață pentru a-și îmbunătăți sănătatea, a devenit mai frecvent în ultimul deceniu.

Influenții Instagram discută adesea despre această tendință, iar vedetele super-arătoase precum Hugh Jackman au spus că îi ajută să se formeze pentru rolurile de film.

În Silicon Valley, antreprenorul Kevin Rose lansează o aplicație numită Rise, care ajută oamenii să țină evidența perioadelor lor de foame, menționând că datele științifice „încep să devină destul de interesante”.

CEO-ul Twitter Jack Dorsey și actrița Jennifer Aniston sunt, de asemenea, fani populari ai acestui tip de dietă.

În 2019, postul periodic a fost cea mai căutată dietă pe Google, potrivit Google Trends.

Cu toate acestea, dovezile științifice la oameni sunt încă insuficiente. Prin urmare, studiul UCSF, numit TRATAMENT, a urmărit să umple unele lacune.

A început în 2018, când au fost atrași 116 voluntari supraponderali. Toți participanții primesc o scală cu conectivitate Bluetooth și li se cere să facă sport ca de obicei.

Weiss sugerează că efectul placebo poate fi motivul pentru care ambele grupuri slăbesc. Mulți oameni monitorizează îndeaproape ceea ce mănâncă atunci când participă la astfel de studii, ceea ce înseamnă că este mai probabil să mănânce mai sănătos.

Prin urmare, el spune că consumatorii ar trebui să fie sceptici cu privire la orice studiu dietetic privind pierderea în greutate care nu implică un grup controlat.

Postul periodic poate avea, de asemenea, potențiale dezavantaje. Un procent mai mic de participanți a fost rugat de cercetători să se angajeze în studii mai serioase pentru modificări ale masei grase, glucoză la jeun, insulină la jeun etc.

Prin aceste studii, autorii studiului au descoperit că persoanele care mâncau în anumite momente ale zilei păreau să piardă mai multă masă musculară decât grupul controlat. Potrivit lui Weiss, rezultatul nu este clar, dar speră să realizeze alte studii în această direcție.

De asemenea, sunt necesare cercetări suplimentare pentru a vedea dacă postul intermitent este sigur pentru persoanele cu vârsta peste 60 de ani sau pentru cei cu boli cronice precum diabetul și pentru cei care iau medicamente.

Cu toate acestea, Weiss nu este încă pregătit să elimine complet postul intermitent, deoarece posturile pot avea beneficii în diferite momente ale zilei. În studiul lui Weiss, participanții au sărit peste mese dimineața. Cu toate acestea, el nu a studiat efectele sărind peste mese seara.

Deocamdată însă, el nu o va recomanda pacienților săi.

„Pierderea în greutate, în sine, nu înseamnă că se întâmplă lucruri bune pentru sănătatea ta”, explică el.